Ayam Suwir Bumbu Woku. Walaupun hanya ayam dgn bumbu woku siapa sangka bisa bikin bangkrut. Rebus dada ayam, dinginkan lalu suwir-suwir ayam. Ayam dan ikan woku merupakan olahan makanan khas Manado.
Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi.
Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan.
Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.
Kamu Dapat Memproses Ayam Suwir Bumbu Woku Menggunakan 18 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Suwir Bumbu Woku
- Anda Menyiapkan 1/2 kg of ayam (me : paha).
- Anda memerlukan 1 ikat of kemangi kecil (ambil daunnya).
- Anda memerlukan of Minyak goreng untuk menumis.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Halus.
- Anda Menyiapkan 5 buah of cabai setan.
- Anda Menyiapkan 5 buah of cabai merah keriting.
- Anda memerlukan 5 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 4 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 3 butir of kemiri (sangrai).
- Anda memerlukan 1 ruas of kunyit.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe.
- Anda memerlukan of Bumbu Pelengkap.
- Anda Menyiapkan 3 lembar of daun jeruk (robek).
- Anda Menyiapkan 1 batang of serai (memarkan).
- Anda memerlukan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Anda memerlukan 3/4 sdt of gula pasir.
- Anda memerlukan 1/3 sdm of garam.
- Anda Menyiapkan 100 ml of air matang.
Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Setelah bumbu meresap ke daging ayam, masukkan irisan tomat, bunga kecombrang aduk hingga tercampur dan bunga terlihat layu dan beri perasan jeruk nipis aduk lagi dan koreksi rasa. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Baca Juga : MS GLOW RED JELLYLangkah-Langkah Memasak Ayam Suwir Bumbu Woku
- Rebus ayam. Suwir-suwir, sisihkan..
- Haluskan bumbu. Tumis bersama daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga berubah warna..
- Masukkan kemangi, kemudian tuang air..
- Masukkan ayam. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Masak hingga asat/volume air berkurang. Sajikan dengan nasi hangat 😋.
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Untuk mendapatkan kuah sop ayam yang bening, setelah ayam dimasukkan dalam air mendidih, langsung kecilkan api. Lihat juga resep Ayam suir manis gurih enak lainnya. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk.
Baca Juga : TONER GLOWING MS GLOW MEMBERIKAN KESEGARAN PADA KULIT DAN MELEMBABKAN