Ayam Suwir Kecombrang/ Honje. Terinspirasi dari resepnya mbak @SilviaNovi mantep banget bikin nambah nasi. Honje atau kecombrang itu selalu bikin masakan jadi makin nikmat. Googling resep ayam suwir, trus kepikiran gimana kalau coba kreasikan ayam suwir + Honje + cikur (kencur).
Dulu nonton masterchef indonesia, sering banget pada masak kecombrang.
Penasaran dan karna susah juga nemu kecombrang jd baru kesampaian sekarang masak ayam honje ini.
Lihat juga resep Ayam Suwir Kecombrang/ Honje enak lainnya.
Kamu Dapat Memproses Ayam Suwir Kecombrang/ Honje Menggunakan 15 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Suwir Kecombrang/ Honje
- Anda memerlukan 500 gram of daging ayam fillet.
- Anda Menyiapkan 4 siung of bawang putih, geprek.
- Anda Menyiapkan 1 buah of kecombrang, iris halus.
- Anda memerlukan 2 ruas jempol of lengkuas, geprek.
- Anda Menyiapkan 4 lembar of daun jeruk, sobek2.
- Anda memerlukan 2 buah of jeruk limo/1 sdm perasan jeruk nipis.
- Anda memerlukan 1 sdm of garam.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdm of kaldu jamur.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdm of gula pasir.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
- Anda memerlukan of Bumbu yang diiris :.
- Anda memerlukan 10 butir of bawang merah.
- Anda memerlukan 5 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 3 buah of tomat (lebih enak pake tomat hijau, saya pakai yg merah).
- Anda memerlukan Segenggam of cabe rawit.
Ayam suwir kecombrang wangi. foto: Instagram/@dada.tastes. VIVA -Kecombrang, kantan atau honje sudah umum digunakan masyarakat Indonesia untuk memasak. Namun, masih banyak yang belum tahu bahwa tumbuhan ini berbentuk terna, yang buah, bunga dan bijinya bisa dikonsumsi. Salah satunya ayam suwir kecombrang yang bumbunya terasa begitu nikmat.
Baca Juga : MS GLOW RED JELLYPetunjuk Memasak Ayam Suwir Kecombrang/ Honje
- Bersihkan daging ayam, rebus dengan air mendidih sekitar 3 menit. Lalu buang airmya dan rebus kembali dengan air bersih dan bawang putih geprek. Rebus ayam sampai matang. Dinginkan dan suwir-suwir ayamnya, sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris bersama daun jeruk dan lengkuas hingga harum..
- Masukan ayam rebus suwir, aduk rata. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Note : Jika terlalu kering bisa ditambahkan 3 sdm air..
- Setelah ayam meresap dengan bumbu, masukan tomat iris, bunga kecimbrang. Aduk-aduk hingga tercampur dan bunga layu, beri perasan air jeruk/limau. Koreksi rasa. Aduk sebentar, matikan api..
- Angkat dan sajikan selagi hangat. Pake kerupuk tambah nikmat..
Apalagi kalau ditambahkan irisan cabai, lalu disajikan sesegera mungkin dengan nasi hangat. Perpaduan rasa gurihnya bumbu dan ayam terasa pas banget. Mamang @ALakaUCAY sedang memperagakan pembakaran Ayam yang sudah dibumbui untuk dibakar lalu di suwir. Resep ayam suwir kecombrang ini sangat gampang sekali masaknya. Cocok jg sbagai bahan jualan, tinggal dimasukkan dan dipacking ke stopless saja.
Baca Juga : Ms Glow Deep Treatment Essence