156. Ayam suwir pedas ala Bali. Ayam suwir pedas ala Bali enak lainnya. Ayam Suwir Pedas ala Bali Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah.
Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari pulau Pulau Dewata dan membuatnmya pun mudah.
Masukkan ayam yang telah disuwir lalu aduk hingga rata, kemudian tambahkan air santan dan air matang.
Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan lada secukupnya lalu masak hingga matang.
Kamu Dapat Memasak 156. Ayam suwir pedas ala Bali Menggunakan 27 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan 156. Ayam suwir pedas ala Bali
- Anda memerlukan 600 gr of ayam dada filllet.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 3 cm of jahe, memarkan.
- Anda Menyiapkan of Air untuk rebus ayam.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus:.
- Anda memerlukan 10 of bawamg merah.
- Anda Menyiapkan 5 of bawangputih.
- Anda memerlukan 7 of cabe merah kriting.
- Anda Menyiapkan 3 of cabe merah besar.
- Anda Menyiapkan 5 cm of kunyit.
- Anda Menyiapkan 3 cm of kencur.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of Terasi.
- Anda memerlukan of Bumbu cemplung:.
- Anda memerlukan 2 of batangsereh.memarkan.
- Anda memerlukan 3 of daun salam.
- Anda memerlukan 6 lembar of daun jeruk, buang tengahnya.
- Anda Menyiapkan 5 cm of lengkoas.memarkan.
- Anda Menyiapkan 100 ml of Air.
- Anda memerlukan 65 ml of santan sachet kecil.
- Anda memerlukan 1 sdt of garam/ secukupnya.
- Anda memerlukan 1 sdt of lada.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of masako/ totole.
- Anda Menyiapkan 2 of .sdm gula aren/ jawa/palm sugar.
- Anda memerlukan 1 sdm of air asam jawa/ cuka spel.
- Anda memerlukan 3 sdm of minyak untuk tumis.
- Anda memerlukan Optional of untuk nasi bakar:.
- Anda memerlukan of Nasi, daun kemangi pete, telur rebus, daun pisang.
Ayam suwir pedas ala bali siap disajikan! (Sumber: Cookpad) Pedasnya nikmat dan bikin nagih! Ini dia nih Moms, resep ayam suwir pedas ala Bali yang cocok untuk keluarga Anda. Coba, yuk! #kumparanMOM Ayam suwir yang khas rasa manis, gurih dan bisa kamu modifikasi dengan menambahkan rasa pedas supaya lebih nikmati. Tekstur ayam suwir sangat empuk dan mudah dinikmati karena dagingnya sudah dimasak secara empuk.
Baca Juga : Ms Glow Cleansing Balm Yuzu Extract Cleansing Balm JuicePetunjuk Memasak 156. Ayam suwir pedas ala Bali
-
Rebus ayam 2o menit dengan salam dan jahe.angkat. tunggu hangat suwir-suwir.
-
Siapkan dan Blender bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan bumbu cemplung. Aduk rata. Madukkan ayam suwir, santan, dan air. Aduk rata. Tambahkan gula, masako, lada dan garam. Madukkan air asam/ cuka apel. Aduk merata.
Test rasa. Hidangkan.
-
Optional : cuci bersih daun pisang, layukan daun di atas kompor. Tata nasi,pete, telur dan kemangi..bungkus. bakar Siap hidangkan dengan kerupuk.
Baca Juga: Resep Ayam Woku Ala Chef Juna. Biasanya dalam mengolah ayam suwir dapat menjadi banyak, jadi dalam satu ekor bisa. Nah, dalam seporsi nasi campur ayam tersebut salah satu primadona yang menjadi sajian favoritnya adalah suwiran ayam pedas. Sajian ini bahkan sudah menjadi makanan khas Bali yang bukan hanya dapat dinikmati di tempat asalnya, melainkan juga bisa kita buat sendiri di rumah, lho. Mau tahu bagaimana cara membuat ayam suwir pedas ala nasi campur Bali?
Baca Juga : Ms Glow Cleansing Balm Extract Watermelon Cleansing Balm Juice