Ayam suwir kemangi bumbu bali. Lihat juga resep Ayam suwir kemangi bumbu bali enak lainnya. Cukup sediakan daging ayam bagian dada, beberapa jenis bumbu-bumbu rempah, dan daun kemangi. Yuk simak langsung resep lengkap ayam suwir kemangi khas Bali.
Yuk, langsung cobain resepnya berikut ini.
Ayam suwir pedas jadi lauk wajib nasi rames.
Suwiran ayam yang empuk gurih dibalut bumbu yang pedas gurih.
Kamu Dapat Memproses Ayam suwir kemangi bumbu bali Menggunakan 15 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam suwir kemangi bumbu bali
- Anda Menyiapkan of Dada ayam fillet 1kg.
- Anda Menyiapkan 1 ikat of kemangi atau sesuai selera.
- Anda Menyiapkan 3 of serai.
- Anda memerlukan of Bumbu kaldu ayam bubuk.
- Anda memerlukan of Gula garam seperlunya...saya tidak pakai garam.
- Anda Menyiapkan of Minyak goreng sedikit untuk menumis.
- Anda memerlukan of Bahan halus.
- Anda Menyiapkan 7 of cabe merah keriting atau sesuai selera.
- Anda Menyiapkan 4 of kemiri.
- Anda Menyiapkan 8 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 4 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 2 bulatan of kecil gula jawa...kl suka manis ya bisa ditambah.
- Anda Menyiapkan 1 of jahe emprit (ukuran sedang).
- Anda Menyiapkan of Terasi sekotak kecil.
- Anda Menyiapkan 50 ml of air.
Diberi tambahan kemangi hingga aromanya makin wangi. Ayam suwir pedas yang di Bali dikenal dengan ayam sisit. Ayam berbumbu pedas ini jadi pelengkap nasi Bali atau nasi rames. Seringkali disajikan sebagai lauk hajatan, karena mudah disantap.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30Langkah-Langkah Memasak Ayam suwir kemangi bumbu bali
- Rebus ayam..suwir suwir.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus...jika sudah blebek blebek masukkan serai yg sudah digeprek...
- Masukkan bumbu kaldu..gula..garam..cek rasa...
- Jika sudah mulai mengental, masukkan suwiran ayam.
- Terakhir masukkan kemangi yg dipilihin daunnya. Jika sudah layu. Matikan kompor sajikan.
Panggang ayam sampai kecokelatan, kemudian suwir-suwir daging ayam. Tumis bumu halus sampai harum dan matang. Tak hanya dagingnya saja, bagian tubuh lain hewan yang termasuk golongan unggas ini seperti kepala, leher, sayap, hingga ceker, dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan nikmat. Salah satunya ayam suwir bumbu Bali yang sering disajikan bersama nasi campur khas Pulau Dewata. Sesuai namanya, sajian ini terbuat dari daging ayam yang disuwir kemudian ditumis bersama santan dan aneka bumbu tradisional.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30