Ayam suir pedas. Lihat juga resep Ayam suwir rica rica enak lainnya. Ayam suwir pedas merupakan sajian ayam khas pulau dewata. Seperti hidangan Bali lainnya sajian ayam ini memakai bumbu lengkap dengan rasa pedas menyengat.
Perpaduan gurih, pedas, dan manis bisa jadi inspirasi untuk Bunda bila hendak memasak ayam suwir.
Seperti resep ayam suwir pedas manis yang ditambah jagung berikut ini dari resep Dhe Pitha, Cookpad.
Rasa pedas gurihnya sangat pas dinikmati dengan nasi hangat.
Kamu Dapat Memproses Ayam suir pedas Menggunakan 17 Bahan dan 9 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam suir pedas
- Anda Menyiapkan 300 gr of dada ayam fillet.
- Anda Menyiapkan 6 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan of 5 lembar daun salam.
- Anda memerlukan 3 cm of lengkuas (geprek) & Serai.
- Anda memerlukan 5 buah of cabe rawit utuh.
- Anda memerlukan 1 sdt of gula pasir.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of kaldu jamur, 1/2 sdt lada.
- Anda Menyiapkan Sedikit of air asam jawa (boleh di skip).
- Anda memerlukan of Air (sisa rebusan ayam).
- Anda memerlukan of Bumbu halus.
- Anda memerlukan 9 buah of bawang merah.
- Anda memerlukan 5 buah of bawang putih.
- Anda memerlukan 2 butir of kemiri.
- Anda Menyiapkan 2 cm of kunyit.
- Anda memerlukan 11 buah of cabai merah keriting.
- Anda Menyiapkan 3 buah of cabai rawit.
Tentu saja tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera. Menurut pembaca detikfood LingLing Huwe yang bagikan resepnya, makan ayam suwir bakal bikin nambah nasi terus. Berikut ini langkah pembuatan dan tips membuat ayam suwir yang pedas gurihnya bikin nagih. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.
Baca Juga : MS GLOW PAKET ACNE BASIC FREE POUCH PERAWATAN WAJAHPetunjuk Memasak Ayam suir pedas
- Rebus ayam menggunakan 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk, beri sedikit garam.
- Suir ayam yang sudah matang dan sisihkan dalam piring.
- Haluskan semua bumbu halus (aku pakai choper).
- Tumis bumbu halus dalam pan yang sudah diberi minyak panas.
- Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, lada dan air asam jawa.
- Tambahkan air sisa rebusan ayam.
- Masukan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan cabai rawit utuh.
- Masukan ayam suir dan aduk hingga merata.
-
Koreksi rasa dan sajikan jika sudah pas.
Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Lihat juga resep Ayam suir manis gurih enak lainnya. Terakhir, masukkan daging ayam yang telah di suwir-suwir. Angkat dan hidangkan Ayam Suwir ini di atas piring saji. Jika Anda sangat menyukai pedas, jumlah cabai yang tertera pada resep di atas dapat ditambah sesuai selera Anda.
Baca Juga : MS GLOW EASY WHITE BODY LOTION MELEMBABKAN DAN MEMUTIHKAN BADAN