Ayam suwir kemangi bumbu bali. Lihat juga resep Ayam suwir kemangi bumbu bali enak lainnya. Your Ayam Suwir Bumbu Bali is ready. Cukup sediakan daging ayam bagian dada, beberapa jenis bumbu-bumbu rempah, dan daun kemangi.
Yuk, langsung cobain resepnya berikut ini.
Suwiran ayam yang empuk gurih dibalut bumbu yang pedas gurih.
Diberi tambahan kemangi hingga aromanya makin wangi.
Kamu Dapat Memproses Ayam suwir kemangi bumbu bali Menggunakan 16 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam suwir kemangi bumbu bali
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam rebus, suwir2 dagingnya saja.
- Anda memerlukan 5 lbr of daun jeruk.
- Anda memerlukan 4 btg of serai geprek.
- Anda Menyiapkan 2 ikat of kemangi.
- Anda memerlukan 2 sdm of air asam jawa.
- Anda memerlukan 2 sdt of gula aren (sesuai selera).
- Anda Menyiapkan secukupnya of Garam.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus (blend dgn sisa air kaldu rebusan ayam sedikit).
- Anda memerlukan 10 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 4 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 4 cm of jahe.
- Anda Menyiapkan 6 cm of kunyit.
- Anda memerlukan 3 butir of kemiri sangrai.
- Anda Menyiapkan 15 of cabe merah keriting.
- Anda Menyiapkan 5 of cabe rawit.
- Anda memerlukan 1 bgks of terasi abc.
Ayam suwir pedas yang di Bali dikenal dengan ayam sisit. Ayam berbumbu pedas ini jadi pelengkap nasi Bali atau nasi rames. Seringkali disajikan sebagai lauk hajatan, karena mudah disantap. Panggang ayam sampai kecokelatan, kemudian suwir-suwir daging ayam.
Baca Juga : BRIGHT BODY SERUM MS GLOW LOTION TUBUHPetunjuk Memasak Ayam suwir kemangi bumbu bali
- Siapkan suwiran ayam, tumis bumbu halus sedikit mengering dan bumbu matang. Kemudian masukkan serai dan daun jeruk dan daun salam..
- Masukkan air sisa rebusan ayam, aduk rata.. bumbui dgn garam, air asam jawa, gula aren.. masukkan ayam suwir, aduk rata.
- Jika air sudah menyerap ke ayam, masukkan kemangi.. sampai layu matikan api, angkat dan bisa disajikan..
Tumis bumu halus sampai harum dan matang. Tak hanya dagingnya saja, bagian tubuh lain hewan yang termasuk golongan unggas ini seperti kepala, leher, sayap, hingga ceker, dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan nikmat. Salah satunya ayam suwir bumbu Bali yang sering disajikan bersama nasi campur khas Pulau Dewata. Sesuai namanya, sajian ini terbuat dari daging ayam yang disuwir kemudian ditumis bersama santan dan aneka bumbu tradisional. Saat disantap, cita rasa pedas berpadu gurih lembutnya suwiran ayam akan langsung terasa di lidah.
Baca Juga : LOOSE POWDER HAY TO SHINE MS GLOW MENCERAHKAN KULIT WAJAH