Tutorial Membuat Maknyus Ayam lodho

Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik. Ada jejak aroma bakar yang sedap. Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap. Kamu Dapat Memasak Ayam lodho Menggunakan 18 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Ayam lodho

1. Anda Menyiapkan 1/2 ekor of ayam.
2. Anda memerlukan 700 ml of air + 70ml santan kental klatu.
3. Anda memerlukan 2 lbr of daun salam.
4. Anda memerlukan 5 lbr of daun jeruk.
5. Anda memerlukan 1 btg of sereh (geprek).
6. Anda memerlukan 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
7. Anda memerlukan 7 buah of rawit merah (biarkan utuh).
8. Anda Menyiapkan 1 sdm of gula merah.
9. Anda memerlukan of Bumbu halus :.
10. Anda Menyiapkan 6 siung of bamer.
11. Anda memerlukan 3 siung of baput.
12. Anda memerlukan 2 buah of cabe merah kriting.
13. Anda Menyiapkan 9 buah of cabe rawit merah.
14. Anda memerlukan 3 btr of kemiri.
15. Anda Menyiapkan 1 sdt of ketumbar.
16. Anda memerlukan Secukupnya of kunyit.
17. Anda Menyiapkan Secukupnya of jahe & kencur.
18. Anda Menyiapkan Secukupnya of garam & kaldu jamur.

Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Ayam Lodho sebenarnya memiliki beberapa variasi, seperti Ayam Lodho khas Trenggalek dan Blitar.

Petunjuk Memasak Ayam lodho

1. Cuci bersih ayam lalu panggang ayam hingga agak gosong/matang.
2. Goreng hingga layu bumbu halus lalu blender bumbu. Tumis bumbu halus hingga harum cemplung juga d.salam d.jeruk sereh juga lengkuas. Masukan cabe rawit utuh.
3. Tuang campuran air+santan kental masukan ayam beri garam gula merah & kaldu jamur. Masak sampai ayam empuk.

Namun, kali ini kita akan bahas Ayam Lodho khas Tulungagung yang pastinya nggak kalah enak. Masakan yang bercita rasa gurih pedas ini akan memanjakan makan siang kalian. Ternyata, untuk memasak olahan ini bisa kalian lakukan di rumah, loh. Resep ayam lodhoMasih ada lagi menu kuliner yang namanya aneh, yaitu resep ayam lodho. Ayam lodho merupakan kuliner khas Kota Tulungagung, Jawa Timur.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER