Tutorial Menggunakan Enak Ayam Lodho Khas Tulungagung

Ayam Lodho Khas Tulungagung. Saya berasal dari kota Tulungagung, dan ayam lodho adalah salah satu makanan favorit saya. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental.

Ada jejak aroma bakar yang sedap. Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap. Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Kamu Dapat Memasak Ayam Lodho Khas Tulungagung Menggunakan 23 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Ayam Lodho Khas Tulungagung

1. Anda Menyiapkan 2 of ayam kampung utuh.
2. Anda memerlukan 1/2 lt of santan kental.
3. Anda memerlukan 1 lt of santan encer.
4. Anda memerlukan 5 lembar of daun salam.
5. Anda memerlukan 5 lembar of daun jeruk.
6. Anda memerlukan 2 buah of jeruk nipis peras.
7. Anda memerlukan 10 buah of cabai rawit utuh.
8. Anda Menyiapkan 5 butir of kapulaga.
9. Anda memerlukan 1 ruas jari of kayu manis.
10. Anda memerlukan 4 buah of serai geprek.
11. Anda Menyiapkan Secukupnya of garam.
12. Anda memerlukan of Bumbu Halus.
13. Anda Menyiapkan 9 butir of bawang merah.
14. Anda memerlukan 7 butir of bawang putih.
15. Anda memerlukan 15 buah of cabai keriting merah.
16. Anda Menyiapkan 3 buah of cabai rawit.
17. Anda Menyiapkan 3 ruas jari of kunyit.
18. Anda memerlukan 3 ruas jari of jahe.
19. Anda Menyiapkan 1 ruas jari of lengkuas.
20. Anda Menyiapkan 1 ruas jari of kencur.
21. Anda Menyiapkan 6 butir of kemiri.
22. Anda memerlukan 1 sdt of jinten.
23. Anda memerlukan Secukupnya of garam.

Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Petunjuk Memasak Ayam Lodho Khas Tulungagung

1. Bersihkan ayam, potong-potong sesuai selera dan beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Haluskan bumbu halus dengan blender atau ulegan. Tambahkan sedikit air supaya lebih mudah dihancurkan..
2. Lumuri ayam yang sudah bersih dan dipotong dengan setengah bumbu halus. Marinasi selama kurang lebih 1 jam. Sementara itu siapkan api dan alat bakar..
3. Bakar ayam di atas arang sampai setengah matang. Tumis setengah bumbu halus sisa marinasi ayam. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, kapulaga, kayu manis. Tumis sampai harum. Masukkan santan encer, lalu masukkan ayam bakar setengah matang. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan santan kental dan aduk terus supaya santan tidak pecah. Cek rasa, tambahkan garam. Terakhir masukkan cabai rawit utuh. Sajikan dengan bawang goreng tabur bersama ketupat, sambel goreng kentang, dan emping..

Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Sugeng Rawuh Pamiarso ~~Musim hujan emang paling cocok makan makanan yang bisa menghangatkan tubuh, di video kali ini Mamabrins akan membuat AYAM LODHO khas. Ayam Lodho sebenarnya memiliki beberapa variasi, seperti Ayam Lodho khas Trenggalek dan Blitar. Namun, kali ini kita akan bahas Ayam Lodho khas Tulungagung yang pastinya nggak kalah enak. Masakan yang bercita rasa gurih pedas ini akan memanjakan makan siang kalian.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER