Ayam Lodho Tulungagung. Saya berasal dari kota Tulungagung, dan ayam lodho adalah salah satu makanan favorit saya. Jakarta - Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik. Ada jejak aroma bakar yang sedap.
Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung.
Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan.
Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik.
Kamu Dapat Memproses Ayam Lodho Tulungagung Menggunakan 14 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Lodho Tulungagung
- Anda memerlukan 1 kg of ayam.
- Anda Menyiapkan 5 bh of bawang.
- Anda memerlukan 7 bh of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 2 bh of lombok merah besar.
- Anda memerlukan 5 bh of cabe rawit.
- Anda Menyiapkan 5 bh of kemiri.
- Anda memerlukan 2 telunjuk of kunir.
- Anda memerlukan 1 jempol of jahe.
- Anda Menyiapkan Sedikit of kencur.
- Anda memerlukan 1/4 sdt of merica.
- Anda Menyiapkan 1 of sereh.
- Anda memerlukan 5 lbr of salam.
- Anda memerlukan of Kaldu ayam.
- Anda memerlukan of Santan cair.
Ada jejak aroma bakar yang sedap. Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap. Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung.
Baca Juga : MS GLOW FACIAL WASH SABUN CUCI MUKA MS GLOWPetunjuk Memasak Ayam Lodho Tulungagung
- Godok ayam hingga empuk, buang airnya, tiriskan..
- Haluskan semua bumbu, kecuali salam dan sereh. Tumis bumbu hingga harum, masukkan sereh dan salam.
- Masukkan ayam dan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan air, masak hingga kuah agak menyusut. Masukkan santan cair. Tambahkan gula garam kaldu..
- Sajikan dengan taburan bawang merah diatasnya.
Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Tulungagung juga punya makanan khas dengan bahan baku ayam. Namanya Ayam Lodho, yang terkenal gurih & punya kuah santan yg kental. Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30