Ayam Lodho Khas Trenggalek. Menyajikan Menu Khas Ayam Lodho Paling Terkenal di Kabupaten Trenggalek. Berkunjung ke sebuah daerah kurang lengkap rasanya tanpa mencicipi kuliner khas daerah tersebut. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini.
Cara membuat ayam lodho khas Trenggalek yang enak.
Setelah bahan-bahan disiapkan. lalu ambil daging ayamnya. setelah itu cuci bersih daging ayam tersebut dan potong-potong sesuai selera Anda. kemudian bakar daging ayamnya diatas bara. sebelum dihaluskan sangrai dengan minyak secukupnya (bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit dan cabe) Penjual ayam lodho, Narsih mengatakan salah satu makanan khas yang banyak dicari saat ke Trenggalek adalah ayam lodho. "Ya memang ayam lodho ini menjadi primadona kalau berkunjung ke Trenggalek.
Makanya banyak orang dari luar kota yang datang ke Trenggalek hanya untuk mencari masakan ayam lodho," ungkap Nar sapaan akrabnya saat dikonfirmasi.
Kamu Dapat Memasak Ayam Lodho Khas Trenggalek Menggunakan 22 Bahan dan 8 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Lodho Khas Trenggalek
- Anda memerlukan 1 ekor of ayam kampung.
- Anda Menyiapkan of I butir kelapa tua parut, ambil santan kental dan cair.
- Anda Menyiapkan 10 buah of cabe rawit setan.
- Anda Menyiapkan 1 batang of sereh, geprek.
- Anda Menyiapkan 3 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of garam.
- Anda memerlukan Secukupnya of penyedap rasa.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of gula jawa.
- Anda memerlukan of Minyak untuk menumis.
- Anda Menyiapkan of Air.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus.
- Anda memerlukan 7 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 10 buah of cabe keriting merah.
- Anda Menyiapkan 5 buah of cabe rawit.
- Anda Menyiapkan 5 buah of kemiri sangrai.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of merica.
- Anda Menyiapkan 5 cm of kunyit, bakar sebentar.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of kencur.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of lengkuas.
- Anda memerlukan 1 ruas of jahe.
Resep Masakan Nasi Ayam Lodho Khas Trenggalek. Panggan ayam dengan dibolak balik hingga berwarna kecoklatan, agak matang dan harum, angkat. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu lainnya, aduk rata. Tuangkan santan cair, masak hinga mendidih,lalu masukan ayam.
Baca Juga : Ms Glow Paket Luminous Whitening Seris Paket Wajah Luminous Ms GlowLangkah-Langkah Memasak Ayam Lodho Khas Trenggalek
- Panggang ayam kampung yang sudah dibersihkan dengan bara api agar aroma sedap keluar..
- Potong-potong ayam sesuai dengan selera..
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, cabe setan, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu harum dan matang.
- Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan santan cair. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan ayam yang telah dipanggang tadi. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap dan ayam empuk..
- Tambahkan santan kental, bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan gula jawa..
- Tunggu hingga santan sedikit menyusut, koreksi rasa..
- Ayam Lodho Khas Trenggalek siap disajikan..
Cara Membuat Ayam Lodho Khas Talungagung dan Trenggalek - Yang menggunakan bahan masakan atau olahan dari ayam sangat banyak sekali baik itu makanan tradisonal atau pun makanan western. Mayoritas semua kalangan mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan orang tua banyak sekali yang menyukai daging ayam, mereka tak ada bosannya untuk mengolah makanan yang berbahan dasar dari ayam. Rasa yang ditawarkan dari ayam lodho ini adalah pedas, jadi sangat cocok bagi anda pecinta masakan pedas. Aromanya pun khas aroma gurihnya santan dan rempah yang kental serta taburan bawang goreng yang menambah keharuman. Tekstur daging yang dihasilkan pun sangat lembut dan halus.
Baca Juga : MS GLOW EASY WHITE BODY LOTION MELEMBABKAN DAN MEMUTIHKAN BADAN