Ayam Lodho Pedas (opor khas jawa timur). Ayam Lodho Pedas (opor khas jawa timur) Amanda Rachmawati @amndarchmwti yogyakarta. Di video kali ini saya mau berbagi resep dan tips cara memasak opor menthok pedas masakan khas dari jawa timur. Biasanya, ayam lodho disajikan bersama nasi uduk dan sayuran urap.
Nah, buat kamu yang gak tinggal di Jawa Timur, bisa bikin sendiri di rumah, kok.
Inilah resep dan cara membuat ayam lodho pedas khas.
Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum?
Kamu Dapat Memproses Ayam Lodho Pedas (opor khas jawa timur) Menggunakan 16 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Lodho Pedas (opor khas jawa timur)
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam kampung.
- Anda memerlukan 1 bungkus of Santan instant.
- Anda memerlukan of Bumbu halus.
- Anda memerlukan 6 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 2 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 3 butir of kemiri, sangrai.
- Anda Menyiapkan 1 ruas besar of kunir, bakar terlebih dahulu.
- Anda Menyiapkan of Ketumbar.
- Anda memerlukan 4 buah of cabe merah.
- Anda Menyiapkan 7 buah of cabe rawit, sesuaikan selera.
- Anda memerlukan of Bumbu tambahan.
- Anda Menyiapkan 2 batang of sereh.
- Anda memerlukan 4 lembar of Daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of Lengkuas, geprek.
- Anda Menyiapkan 1 keping of Gula jawa.
- Anda memerlukan of Gula pasir, garam, penyedap rasa.
Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas.
Baca Juga : BRIGHT BODY SERUM MS GLOW LOTION TUBUHPetunjuk Memasak Ayam Lodho Pedas (opor khas jawa timur)
- Cuci ayam hingga bersih, lumuri jeruk nipis, potong2 sesuai selera lalu bakar terlebih dahulu agar memiliki aroma yang harup dan tekstur ayam yang tidak berair..
- Haluskan seluruh bumbu halus, lalu tumis bersama daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga matang dan harum..
- Siapkan panci, masukkan ayam yang sudah dibakar bersama bumbu yang sudah ditumis, beri air sekitar 500 ml, bisa sesuai selera. Beri gula jawa, garam, penyedap dan gula pasir, Masak hingga mendidih dan bumbu meresap pada ayam, test rasa, terakhir beri santan. Aduk rata, didihkan dan matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Atau bubuk kedelai..
Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental. Resep Ayam Lodho Pedas dan Nikmat khas Tulungagung. Com - Resep Ayam lodho merupakan sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah lainnya.
Baca Juga : MS GLOW WATERMELON HIDRATING JUICE MOISTURIZER