Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Sauté the spice paste along with greater galangal, bay leaves, kaffir lime leaves, and lemongrass until fragrant.
Indonesian ayam Ayam Goreng Lengkuas, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Ayam goreng lengkuas ini sangat cocok disandingkan dengan beberapa jenis lauk lainnya.
Kamu Dapat Memasak Ayam Goreng Lengkuas Menggunakan 13 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Lengkuas
- Anda memerlukan 1/2 ekor of ayam.
- Anda memerlukan of Bumbu Halus:.
- Anda memerlukan 3 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 3 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe.
- Anda memerlukan 1 ruas besar of lengkuas muda.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of ketumbar butiran.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of merica butiran.
- Anda memerlukan of Bumbu lainnya:.
- Anda memerlukan 3 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of garam (selera).
- Anda memerlukan 1 L of air (resep asli pake air kelapa).
Kamu bisa menyajikannya dengan sup segar atau tumis sayuran lainnya. Jika kamu penggemar lalapan, lauk ini juga sangat cocok disantap. Hidangnya ayam goreng dengan sambal tomat matang atau sambal terasi. Tak lupa berbagai jenis lalapannya. #ayamgorenglengkuas #resepayamlengkoas #indoculinairehunterVideo tentang cara membuat ayam goreng lengkuas yang gurih banget seperti di rumah makan Padang.
Baca Juga : MS GLOW WHITENING GOLD SERUM MS GLOW SERUM GOLDPetunjuk Memasak Ayam Goreng Lengkuas
- Siapkan bahan dan bumbunya.
- Blender semua bumbu halus, sampai lembut.
- Siapkan wajan (panci masukkan ayam, air dengan bumbu halus dan bumbu lainnya, masak dengan api sedang. Masukkan juga garam, masak sampai kuah menyusut..
- Setelah kuah menyusut, lalu goreng ayam beserta bumbu dalam minyak panas, goreng sampai kecoklatan..
- Setelah matang angkat dan tiriskan. Ayam goreng mentega siap di hidangkan..
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni. Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur.
Baca Juga : MS GLOW WHITENING NIGHT CREAM KRIM MALAM PEMUTIH WAJAH