Lodho ayam kampung. Lihat juga resep Ayam Lodoh Kampung enak lainnya. Ayam lodho adalah masakan khas tulungagung yang enak sekali dinikmati bersama urap sayuran. Resep aslinya seharusnya ayam ini dibumbu pedhes, tapi karena anakku juga suka, maka aku masaknya hanya pake cabe merah besar, tanpa cabe rawit.
Dari banyaknya masakan tradisional yang ada di Blitar, ada beberapa kuliner nih yang wajib foodlover ketahui dan cicipi kelezatannya.
Ayam Lodho juga harus menggunakan ayam kampung, bukan ayam petelur dan itu merupakan ciri khas dari Ayam Londho.
Citarasa Ayam Lodho yang khas juga merupakan hasil dari daging ayam yang diolah melalui dua tahapan.
Kamu Dapat Memproses Lodho ayam kampung Menggunakan 17 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Lodho ayam kampung
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam kampung.
- Anda memerlukan 1 buah of Nanas.
- Anda Menyiapkan 1 buah of jeruk nipis besar.
- Anda memerlukan 500 ml of Santan kelapa.
- Anda memerlukan 2 batang of Serai geprek.
- Anda memerlukan 3 lembar of Daun jeruk.
- Anda Menyiapkan seujung jari of Lengkuas jempol geprek.
- Anda memerlukan of Bumbu halus:.
- Anda Menyiapkan 7 siung of Bawang putih.
- Anda Menyiapkan 15 siung of Bawang merah.
- Anda memerlukan 2 ruas of Kencur.
- Anda Menyiapkan seujung jari of jempol Jahe.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of Jintan bubuk.
- Anda memerlukan secukupnya of Garam.
- Anda memerlukan secukupnya of Penyedap.
- Anda memerlukan secukupnya of Lada.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Minyak goreng.
Pertama, daging direbus dahulu dalam rendaman santan kelapa dan racikan berbagai jenis rempah-rempah, antara lain: cabe rawit, daun. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. Begitu dilahap jadi satu makin kaya rasa. Gurih, asin, manis, pedas dan wangi bakarannya sedap.
Baca Juga : MS GLOW WHITENING DAY CREAM KRIM SIANG PEMUTIH WAJAH MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Lodho ayam kampung
- Blender nanas kemudian lumuri ayam dengan nanas tersebut, diamkan 15-20 menit..
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri jeruk nipis, garam, lada, minyak goreng dan garam secukupnya..
- Panggang ayam sampai agak coklat dan tiriskan..
- Tumis serai, lengkuas, daun jeruk hingga harum kemudian masukkan bumbu halus hingga harum..
- Masukkan santan, jintan bubuk, garam dan penyedap secukupnya..
- Icip, jika rasa sudah pas masukkan ayam panggang..
- Aduk sebentar kemudian sajikan..
Bila balik kampung nanti bolehlah masakkan ibu di kampung tiga lauk ayam ni. Ibu pun dah tua, cuba kita pulak yang menjamu ibu dengan Ayam Lodho, Ayam Ungkep dan Rendang Hijau Ayam. Biarlah orang kita cintai tu dapat berehat dan cerita menanti kedatangan anak-anak yang dikasihi. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Pasalnya, masakan ayam lodho benar-benar menggugah selera bagi tiap orang yang menyantapnya.
Baca Juga : PAKET WAJAH ACNE SERIES MS GLOW MENGHILANGKAN JERAWAT