Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah.
Ayam Lodho sebenarnya memiliki beberapa variasi, seperti Ayam Lodho khas Trenggalek dan Blitar.
Namun, kali ini kita akan bahas Ayam Lodho khas Tulungagung yang pastinya nggak kalah enak.
Kamu Dapat Memasak Ayam Lodho Menggunakan 22 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Lodho
- Anda memerlukan 1 ekor of Ayam Uk Kecil Potong Jadi 10 Bagian (Pke Ayam Negeri Krn Gk Ada Stok Ayam Kampung 😁).
- Anda Menyiapkan 2 batang of Serek Geprek.
- Anda Menyiapkan 3 lembar of Daun Salam.
- Anda Menyiapkan 5 lembar of Daun Jeruk Sobek br Keluar Aromanya.
- Anda Menyiapkan 5 cm of Lengkuas Geprek.
- Anda memerlukan 7 buah of Cabe Rawit.
- Anda Menyiapkan 1 bungkus of Sunkara Kemasan Kecil.
- Anda Menyiapkan 3 gelas Belimbing of Air.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of Garam.
- Anda memerlukan 1 sdt of Totole.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of Gula Pasir.
- Anda memerlukan of Margarin untuk Menumis dan Membakar.
- Anda memerlukan of Bumbu Halus.
- Anda Menyiapkan 11 siung of Bawang Merah.
- Anda Menyiapkan 5 siung of Bawang Putih.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of Ketumbar Sangrai.
- Anda memerlukan 3 buah of Kemiri Sangrai.
- Anda memerlukan 5 cm of Jahe.
- Anda memerlukan 2 ruas of Kencur.
- Anda memerlukan 4 cm of Kunyit.
- Anda memerlukan 9 buah of Cabe Merah Besar.
- Anda memerlukan 7 buah of Cabe Rawit Merah.
Masakan yang bercita rasa gurih pedas ini akan memanjakan makan siang kalian. Ternyata, untuk memasak olahan ini bisa kalian lakukan di rumah, loh. Tulungagung juga punya makanan khas dengan bahan baku ayam. Namanya Ayam Lodho, yang terkenal gurih & punya kuah santan yg kental.
Baca Juga : MS GLOW PAKET WAJAH ULTIMATE SERIS PAKET ULTIMATE BASIC MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Ayam Lodho
- Cuci Bersih Ayam dgn Perasan Jeruk.
- Presto Ayam Sekitar 15 Menit (Optional).
- Bakar Ayam Sampai Setengah Matang.
- Siapkan Bumbu dan Bahan Bumbu Halus.
- Tumis Bumbu Sampai Harum.
- Masukkan Air Kaldu Sisa Presto dan Santan..Aduk Terus Biar Tidak Pecah...Masukkan Ayam Masak Smpi Susut Airnya.
- Lodho Ayam Siap dNikmati 😍🤩.
Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Citarasa Ayam Lodho yang khas juga merupakan hasil dari daging ayam yang diolah melalui dua tahapan. Pertama, daging direbus dahulu dalam rendaman santan kelapa dan racikan berbagai jenis rempah-rempah, antara lain: cabe rawit, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, garam, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan jinten bubuk.
Baca Juga : Ms Glow Ultra Moist Cushion dengan Formula Ekstra Glowing SPF 50 dan UV Filter