Cara Membuat Enak Ayam Lodho

Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik. Ada jejak aroma bakar yang sedap. Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap. Kamu Dapat Memasak Ayam Lodho Menggunakan 24 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Ayam Lodho

1. Anda memerlukan 1 ekor of ayam.
2. Anda Menyiapkan 2 ruas of lengkuas.
3. Anda memerlukan 1 batang of sereh.
4. Anda Menyiapkan 1/2 buah of jeruk nipis.
5. Anda memerlukan 3 lembar of daun salam.
6. Anda Menyiapkan 3 lembar of daun jeruk.
7. Anda memerlukan Secukupnya of minyak goreng.
8. Anda Menyiapkan 2 buah of santan instan (me : kara).
9. Anda Menyiapkan secukupnya of Garam.
10. Anda memerlukan secukupnya of Gula pasir.
11. Anda memerlukan of Kaldu jamur secukupnya, bisa diganti kaldu ayam.
12. Anda Menyiapkan 20 buah of cabai rawit merah.
13. Anda memerlukan 500 ml of air.
14. Anda memerlukan of Bumbu halus :.
15. Anda memerlukan 8 siung of bawang putih.
16. Anda Menyiapkan 6 siung of bawang merah.
17. Anda memerlukan 5 butir of kemiri.
18. Anda Menyiapkan 5 buah of cabai merah.
19. Anda memerlukan 4 buah of cabai merah besar.
20. Anda Menyiapkan 4 cm of kencur.
21. Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe.
22. Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
23. Anda memerlukan 1 ruas of kunyit.
24. Anda Menyiapkan 1 sdt of merica bubuk.

Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Ayam Lodho sebenarnya memiliki beberapa variasi, seperti Ayam Lodho khas Trenggalek dan Blitar.

Petunjuk Memasak Ayam Lodho

1. Cuci bersih ayam, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan lalu cuci bersih. Lumuri dengan garam sedikit, aduk rata. Bakar dengan teflon hingga berminyak. Angkat dan sisihkan..
2. Tumis bumbu yanh sudah dihaluskan. Beri tambahan sereh, daun jeruk, daun salam. Masak hingga matang..
3. Setelah bumbu benar-benar matang, masukkan ayam. Aduk rata..
4. Beri air. Aduk rata. Biarkan sejenak hingga bumbu meresap..
5. Tambahkan santan instan. Aduk rata. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk. Aduk rata..
6. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan cabai rawit merah..
7. Jika sudah matang, test rasa, angkat dan sajikan..

Namun, kali ini kita akan bahas Ayam Lodho khas Tulungagung yang pastinya nggak kalah enak. Masakan yang bercita rasa gurih pedas ini akan memanjakan makan siang kalian. Ternyata, untuk memasak olahan ini bisa kalian lakukan di rumah, loh. Resep ayam lodhoMasih ada lagi menu kuliner yang namanya aneh, yaitu resep ayam lodho. Ayam lodho merupakan kuliner khas Kota Tulungagung, Jawa Timur.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER