Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Ada jejak aroma bakar yang sedap.
Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap.
Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik.
Kamu Dapat Memproses Ayam Lodho Menggunakan 14 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Lodho
- Anda memerlukan 1 ekor of ayam kampung utuh (sy ayam biasa,potong2).
- Anda memerlukan 10 butir of bawang merah.
- Anda memerlukan 7 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of kunyit.
- Anda memerlukan 1 ruas of jahe.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of kencur.
- Anda memerlukan 10 buah of cabe rawit utuh.
- Anda memerlukan 4 lbr of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 2 lbr of daun salam.
- Anda memerlukan 2 btg of sereh.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of laos.
- Anda memerlukan 1 sdm of gula merah.
- Anda Menyiapkan 1 sachet of santan instant/fibercreme/santan kelapa peras.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Garam,gula,kaldu jamur.
Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Jakarta - Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik. Ada jejak aroma bakar yang sedap.
Baca Juga : MOISTURIZER CACTUS & GRAPE SEED MS GLOW ANTIOKSIDAN JUICELangkah-Langkah Memasak Ayam Lodho
- Panggang ayam sampai kecoklatan.
- Haluskan duo bawang,kunyit,jahe dan kencur,tumis dg sedikit minyak lalu masukkan semua bumbu lainnya kecuali ayam.
- Setelah bumbu matang dan mengeluarkan minyak,tambahkan air,masukkan ayam,biarkan air sedikit menyusut,koreksi rasa.
Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap. Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah.
Baca Juga : LUMINOUS GLOWING SERUM MS GLOW