Ayam lodho khas tulungagung. Saya berasal dari kota Tulungagung, dan ayam lodho adalah salah satu makanan favorit saya. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental.
Ada jejak aroma bakar yang sedap.
Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap.
Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik.
Kamu Dapat Memasak Ayam lodho khas tulungagung Menggunakan 23 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam lodho khas tulungagung
- Anda Menyiapkan 1/2 kg of ayam.
- Anda memerlukan of Bumbu halus :.
- Anda Menyiapkan 5 of bawang merah.
- Anda memerlukan 5 of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 4 of kemiri.
- Anda memerlukan Sedikit of kencur.
- Anda Menyiapkan Sedikit of jahe.
- Anda Menyiapkan of Cabai merah.
- Anda Menyiapkan of Cabai rawit.
- Anda Menyiapkan of Tumbar.
- Anda Menyiapkan of Merica.
- Anda memerlukan of Bahan cemplung :.
- Anda memerlukan 5 lbr of daun jeruk.
- Anda memerlukan 2 lbr of daun salam.
- Anda Menyiapkan 3 of serai belah tengah.
- Anda memerlukan Sedikit of lengkuas geprek.
- Anda Menyiapkan 10 of cabai rawit.
- Anda Menyiapkan of Bahan pelengkap.
- Anda Menyiapkan 1 bh of santan kara.
- Anda memerlukan 1 of kaldu bubuk.
- Anda Menyiapkan of Garam.
- Anda memerlukan of Gula.
- Anda Menyiapkan 1 bh of jerpis.
Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.
Baca Juga : MS GLOW GLOWING TONER TONER GLOWING UNTUK WAJAHLangkah-Langkah Memasak Ayam lodho khas tulungagung
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Marinasi sebentar.
- Bakar ayam yang sudah di marinasi, saya menggunakan teflon ya bun.
- Tumis semua bumbu halus dengan api sedang, lalu uleg lembut. Bisa juga pakai blender.
- Siapkan 1 ltr air, campur dengan sun kara.
- Didihkan santan, masukan bumbu halus. Masukan bahan cemplung.
- Jika sudah mendidih, masukan kaldu bubuk, garam,gula cek rasa.
- Biarkan santan menyusut. Jika kuah santan di rasa tinggal sedikit, ayam lodho sudah siap di sajikan ya bun ❤️.
Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Sugeng Rawuh Pamiarso ~~Musim hujan emang paling cocok makan makanan yang bisa menghangatkan tubuh, di video kali ini Mamabrins akan membuat AYAM LODHO khas. Ayam Lodho sebenarnya memiliki beberapa variasi, seperti Ayam Lodho khas Trenggalek dan Blitar. Namun, kali ini kita akan bahas Ayam Lodho khas Tulungagung yang pastinya nggak kalah enak. Masakan yang bercita rasa gurih pedas ini akan memanjakan makan siang kalian.
Baca Juga : Ms Glow Loose Powder Oily To Matte Bedak Tabur