Ayam Lodho khas Trengalek. Resep Ayam Lodho Khas Trengalek-Jawa Timur - Ayam lodho adalah masakan olahan ayam yang menggunakan bumbu-bumbu khusus ketika mengolahnya, dengan bumbu-bumbu tersebut mampu membuat daging ayam yang gurih menjadi sedap dan nikmat. Lihat juga resep Ayam Lodho Nasi Daun Jeruk enak lainnya. Ayam lodho khas Trenggalek merupakan makanan Indonesia, yang sangatlah terkenal dengan banyaknya rempah-rempah dan bumbu yang digunakan.
Ada pun resep yang harus disiapkan adalah sebagai berikut.
Resep Masakan Nasi Ayam Lodho Khas Trenggalek.
Panggan ayam dengan dibolak balik hingga berwarna kecoklatan, agak matang dan harum, angkat.
Kamu Dapat Memasak Ayam Lodho khas Trengalek Menggunakan 16 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Lodho khas Trengalek
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam kampung muda.
- Anda memerlukan 800 ml of santan.
- Anda Menyiapkan 2 lembar of daun salam, jeruk,sereh.
- Anda Menyiapkan 2 cm of lengkuas.
- Anda Menyiapkan 10 buah of cabe merah.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of gula merah.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of kaldu ayam,garam secukupnya.
- Anda memerlukan of Bumbu halus.
- Anda Menyiapkan 8 buah of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 4 buah of bawang putih.
- Anda memerlukan 4 butir of kemiri sangrai.
- Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar sangrai.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of merica butiran.
- Anda Menyiapkan 1 cm of jahe.
- Anda Menyiapkan 2 cm of kunyit,kencur.
- Anda Menyiapkan 6 buah of cabe rawit merah.
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu lainnya, aduk rata. Tuangkan santan cair, masak hinga mendidih,lalu masukan ayam. Penjual ayam lodho, Narsih mengatakan salah satu makanan khas yang banyak dicari saat ke Trenggalek adalah ayam lodho. "Ya memang ayam lodho ini menjadi primadona kalau berkunjung ke Trenggalek. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini.
Baca Juga : https://www.tokopedia.com/bosskincare01/acne-spot-serum-ms-glow-menghilangkan-jerawatLangkah-Langkah Memasak Ayam Lodho khas Trengalek
- Ayam dipanggang hingga sisinya kecoklatan, lbh sedap pakai arang ya, tp ini pakai telflon dulu.
- Siapkan bumbu2, potong2 haluskan dengan blender, dan siapkan bumbu2 daunnya.
- Tumis hingga air menyusut wangi tambahkan daun salam,sereh, daun jeruk,lengkuas dengan minyak goreng.
- Tambahkan santan, hingga mendidih baru masukkan ayam nya test rasa masak.api.kecil hingg kuah menyusut. Saya memasak hingga 45 - 1jam api kecil agar bumbu meresap. Saya sambil cuci peralatan masqk jadi enggak berasa lama 😃😃😃😉.
Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Namun yang membedakan dari sajian ayam lodho ini. Wisata Kuliner Khas Trenggalek Ayam Lodho Cara Membuat Ayam Lodho Khas Talungagung dan Trenggalek - Yang menggunakan bahan masakan atau olahan dari ayam sangat banyak sekali baik itu makanan tradisonal atau pun makanan western. Mayoritas semua kalangan mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan orang tua banyak sekali yang menyukai daging ayam, mereka tak ada bosannya untuk mengolah makanan yang berbahan dasar dari ayam. Rasa yang ditawarkan dari ayam lodho ini adalah pedas, jadi sangat cocok bagi anda pecinta masakan pedas.
Baca Juga : MS GLOW LUMINOUS NIGHT CREAM KRIM MALAM LUMINOUS MS GLOW