Resep Lezat Lodho Ayam Kampung

Lodho Ayam Kampung. Ayam yang cocok dibuat ayam lodho adalah ayam kampung muda yang gemuk. Lihat juga resep Ayam Lodoh Kampung enak lainnya. Seperti ayam lodho di tempat lainnya, di sini juga akan menyajikan sajian ayam lodho yang terbuat dari ayam kampung asli Jawa, dan disajikan dengan kuah kental yang gurih, lezat dan pedas.

Ada jejak aroma bakar yang sedap. Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap. Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Kamu Dapat Memproses Lodho Ayam Kampung Menggunakan 22 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Lodho Ayam Kampung

1. Anda memerlukan 1 ekor of ayam kampung sudah dipanggang.
2. Anda memerlukan 1 btr of kelapa dibuat santan encer 500 ml & santan kental 300 ml.
3. Anda Menyiapkan of Bumbu halus :.
4. Anda Menyiapkan 10 siung of bwg merah.
5. Anda memerlukan 6 siung of bwg putih.
6. Anda Menyiapkan 4 btr of kemiri.
7. Anda memerlukan 4 bh of cabe merah keriting + 1 bh cabe merah besar.
8. Anda memerlukan 1 ruas jempol of laos yg muda.
9. Anda Menyiapkan 1,5 ruas jari of kunyit.
10. Anda memerlukan 1 ruas jari of jahe.
11. Anda memerlukan 1 ruas jari of kencur.
12. Anda memerlukan 1/2 sdt of jinten.
13. Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar halus.
14. Anda memerlukan 1 sdt of merica halus.
15. Anda memerlukan of Bumbu Cemplung :.
16. Anda Menyiapkan 3 lmbr of daun jeruk purut.
17. Anda memerlukan 2 lmbr of daun salam.
18. Anda Menyiapkan 1 btg of sereh digeprek.
19. Anda Menyiapkan 10 bh of cabe rawit merah.
20. Anda memerlukan 1 bh of tomat merah dipotong jadi 4.
21. Anda Menyiapkan Secukupnya of gula,garam dan kaldu bubuk.
22. Anda memerlukan Secukupnya of minyak utk menumis bumbu.

Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Step by Step menyiapkan Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung): Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam hingga kesat. Goreng cabe rawit merah, cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah dan kunyit.

Petunjuk Memasak Lodho Ayam Kampung

1. Bersihkan ayam dari gosong"yg menempel.Siapkan juga bahan" lainnya..
2. Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk dn daun salam hingga harum dan tanak,lalu masukkan ayam aduk" hingga bumbu merata..
3. Masukkan santan encer,aduk" hingga santan menyusut dan ayam lebih empuk.T erakhir tambahkan santan kental,cabe rawit utuh,tomat,gula,garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata..
4. Setelah santan mendidih dan agak menyusut,icipi rasanya sesuai selera dan siap disajikan..

Lodho Ayam Kampung merupakan olahan daging ayam yang terbuat dari aneka rempah pilihan dan santan. Kuliner ini paling cocok di sajikan dengan nasi gurih dan urap-urap. Cara Membuat Ayam Lodho : Potong ayam kampung yang telah disiapkan, dengan cara membelahnya mulai dari dada bagian depan sampai ke bawah, lalu bentangkan ayam kampung yang telah dibelah tadi hingga terbuka lebar. Lalu olesi dengan garam, dan bakar ayam kampung hingga setengah matang. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER