Tutorial Memasak Lezat Ayam Lodho

Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik. Ada jejak aroma bakar yang sedap. Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap. Kamu Dapat Memproses Ayam Lodho Menggunakan 15 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Ayam Lodho

1. Anda memerlukan 1/2 ekor of ayam.
2. Anda memerlukan 5 siung of bawang merah.
3. Anda Menyiapkan 3 siung of bawang putih.
4. Anda Menyiapkan 5 buah of cabe merah keriting.
5. Anda Menyiapkan 2 ruas of kunyit.
6. Anda memerlukan 1 ruas of kencur.
7. Anda memerlukan 1 ruas of jahe.
8. Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar.
9. Anda memerlukan 2 btg of serai geprek.
10. Anda Menyiapkan 3 lmbr of daun salam.
11. Anda Menyiapkan 3 lmbr of daun jeruk.
12. Anda Menyiapkan 1/2 ltr of santan.
13. Anda Menyiapkan 1 sdm of kaldu ayam.
14. Anda memerlukan 1 sdt of gula pasir.
15. Anda Menyiapkan of Minyak goreng.

Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Ayam Lodho sebenarnya memiliki beberapa variasi, seperti Ayam Lodho khas Trenggalek dan Blitar.

Langkah-Langkah Memasak Ayam Lodho

1. Cuci bersih ayam, kemudian goreng ayam sampai matang. Angkat, tiriskan..
2. Ulek bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kencur dan jahe sampai halus..
3. Tumis bumbu yg sudah halus, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, adukkembali sampai harum. Masukkan kaldu ayam dan gula pasir, aduk kembali..
4. Masukkan ayam yg sudah di goreng tadi, aduk sampai rata kemudian masukkan santan aduk kembali, masak sampai santan menyusut, tambahkan jg cabe rawit merah yg masih utuh. Angkat, hidangkan dengan nasi putih hangat..

Namun, kali ini kita akan bahas Ayam Lodho khas Tulungagung yang pastinya nggak kalah enak. Masakan yang bercita rasa gurih pedas ini akan memanjakan makan siang kalian. Ternyata, untuk memasak olahan ini bisa kalian lakukan di rumah, loh. Tulungagung juga punya makanan khas dengan bahan baku ayam. Namanya Ayam Lodho, yang terkenal gurih & punya kuah santan yg kental.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER