Ayam Lodho ala Rumahan. Lihat juga resep Lodho/Lodo Ayam Kampung (bakar) Khas Tulungagung - Trenggalek enak lainnya. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.
Di Trengalek, kota yang dikenal dengan jajajan tradisional alen-alen, ternyata memiliki resep masakan ayam lodho istimewa, yang patut untuk Anda coba dirumah.
Paha dan sayap) Cuci bersih ayam, panggang diatas arang atau teflon sampai kecoklatan (setengah matang).
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
Kamu Dapat Memasak Ayam Lodho ala Rumahan Menggunakan 19 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Lodho ala Rumahan
- Anda Menyiapkan 2 kg of Ayam Potong.
- Anda Menyiapkan 800 ml of Santan Cair.
- Anda Menyiapkan 200 ml of Santan Kental.
- Anda Menyiapkan 4 lembar of Daun Jeruk.
- Anda memerlukan 3 lembar of Daun Salam.
- Anda Menyiapkan 2 batang of Serai (geprek).
- Anda Menyiapkan 1 ruas of Lengkuas (geprek).
- Anda Menyiapkan 1 ruas of Jahe (geprek).
- Anda memerlukan of Garam, kaldu jamur, gula.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Halus :.
- Anda memerlukan 3 siung of Bawang Putih.
- Anda Menyiapkan 7 siung of Bawang Merah.
- Anda memerlukan sesuai selera of Cabai Rawit.
- Anda Menyiapkan sesuai selera of Cabai Besar Merah.
- Anda Menyiapkan sesuai selera of Cabai Besar Hijau.
- Anda memerlukan 1 sdm of Ketumbar.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdm of Merica.
- Anda memerlukan 1 sdt of Kunyit bubuk.
- Anda memerlukan secukupnya of Terasi bakar.
Lihat juga resep Ayam Lodho Nasi Daun Jeruk enak lainnya. Halo. sahabat hobi memasak Mama Narava resep kali ini, RESEP AYAM RECHEESE SPICY WINGS ALA RUMAHAN , smoga resep ini bermanfaat dan bisa menjadi altern. Untuk membuat lodho ayam ini menggunakan ayam kampung, ya. Tapi jika ingin membuatnya dengan ayam lain juga bisa.
Baca Juga : MS GLOW EYE TREATMENT SERUM MS GLOW SERUM UNTUK KANTONG MATALangkah-Langkah Memasak Ayam Lodho ala Rumahan
- Potong ayam menjadi 20 bagian, kemudian cuci bersih dan rebus..
- Setelah direbus, panggang ayam sebentar di atas teflon..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit kecil, cabai merah besar, cabai hijau besar, ketumbar, merica, kunyit bubuk, dan terasi..
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan cabai rawit utuh..
- Masukkan garam, kaldu jamur, gula. Kemudian masukan ayam, tunggu sampai bumbu meresap ke ayam. Lalu masukkan santan cair..
- Tunggu sampai santan mendidih, koreksi rasa. Sajikan.
Lodho ayam ini mudah kamu temui di Jawa Timur khususnya di Trenggalek dan Tulungagung. Nah, berikut ini resep membuat lodho ayam pedas ala rumahan yang enak ! Resep Daging Ayam; Resep Semur Daging; Resep Soto Daging; Resep Sop Daging; Resep Asem-Asem Daging; Resep Bola Daging; Resep Dendeng Daging; Resep Empal Daging Cara Memasak Ayam Lodho Tulungagung Sedap - Tulungagung adalah salah satu wilayah yang berada diwilayah jawa timur, tulungagung memiliki banyak sekali kuliner makanan yang sedap dan enak-enak. Salah satu makanan yang terkenalnya adalah ayam lodho, makanan ayam lodho ini terbuat dari bahan utama ayam kampung yang dipadukan dengan bumbu-bumbu special. Menu yang ditawarkan (c) Natalia /Travelingyuk.
Baca Juga : BALM JUICE CACTUS & GRAPE SEED MS GLOW MENGANGKAT KOMEDO