Resep Maknyus Ayam lodho

Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik. Ada jejak aroma bakar yang sedap. Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap. Kamu Dapat Memasak Ayam lodho Menggunakan 21 Bahan dan 9 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Ayam lodho

1. Anda memerlukan 1 kg of ayam boiler/kampung.
2. Anda memerlukan of Bumbu halus:.
3. Anda Menyiapkan 10 siung of bawang merah.
4. Anda memerlukan 7 siung of bawang putih.
5. Anda memerlukan 1 sdm of ketumbar bulat sangrai.
6. Anda Menyiapkan 8 cm of kunyit sangrai.
7. Anda Menyiapkan 2 ruas of jahe sangrai.
8. Anda Menyiapkan 2 ruas of kencur sangrai.
9. Anda memerlukan 5 of cabe keriting.
10. Anda memerlukan 5 of cabe rawit.
11. Anda Menyiapkan of Bahan lainnya/cemplung:.
12. Anda Menyiapkan 5 lembar of daun jeruk.
13. Anda memerlukan 3 lembar of daun salam.
14. Anda memerlukan 4 of serai ambil putihnya.
15. Anda memerlukan 2 ruas of lengkuas geprek.
16. Anda memerlukan of Cabe rawit (optional).
17. Anda memerlukan of Tambahan;.
18. Anda memerlukan of Gula.
19. Anda memerlukan of Garam.
20. Anda memerlukan 500 mL of santan kental.
21. Anda memerlukan 1,5 sdm of Merica bubuk.

Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Tulungagung juga punya makanan khas dengan bahan baku ayam.

Petunjuk Memasak Ayam lodho

1. Cuci bersih ayam tambahkan garam dan jeruk nipis, diamkan 5 menit, cuci bersih sekali lagi..
2. Rebus ayam di air mendidih untuk menghilangkan kotorannya. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan bumbu halus, ulek/blender bumbu..
4. Tumis bumbu halus. Dan masukkan bumbu lainnya/cemplung kecuali cabe rawit. Tumis hingga harum.
5. Masukkan ayam yg sudah di rebus dan tambahkan air kira-kira hingga ayam terendam..
6. Masukkan santan kental dan aduk terus agar santan tidak pecah..
7. Tambahkan gula, garam, merica bubuk dan cabe rawit. Koreksi rasa..
8. Tunggu hingga ayam matang sempurna dan air menyusut/ hanya tertinggal santan kentalnya. Koreksi rasa sekali lagi.
9. Makanan siap dihidangkan..

Namanya Ayam Lodho, yang terkenal gurih & punya kuah santan yg kental. Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Ayam lodho merupakan kuliner khas Kota Tulungagung, Jawa Timur. Lodho sendiri berasal dari bahasa Jawa yang bisa diartikan empuk. Jadi, ayam yang dimasak nanti berasa empuk dan pastinya lezat.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER