Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik.
Ada jejak aroma bakar yang sedap.
Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap.
Kamu Dapat Memasak Ayam lodho Menggunakan 14 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam lodho
- Anda Menyiapkan 1/2 kg of ayam.
- Anda memerlukan of Bumbu halus.
- Anda Menyiapkan 6 buah of cabe merah.
- Anda memerlukan 5 buah of rawit (no blend).
- Anda Menyiapkan 5 buah of bawang merah,.
- Anda memerlukan 2 buah of bawang putih,.
- Anda Menyiapkan 1 bungkus of santai kara,.
- Anda Menyiapkan 3 buah of kemiri sangrai.
- Anda Menyiapkan Seruas of jahe, kunyit,lengkuas,.
- Anda Menyiapkan of Daun Salam.
- Anda memerlukan of sereh.
- Anda Menyiapkan of Daun bawang iris tipis.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of garam,penyedap rasa dan gula pasir.
- Anda Menyiapkan 2 gelas of air.
Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Ayam Lodho sebenarnya memiliki beberapa variasi, seperti Ayam Lodho khas Trenggalek dan Blitar.
Baca Juga : CLEANSING BALM JUICE YUZU MS GLOW MENGANGKAT KOMEDO DAN MEMBERSIHKANLangkah-Langkah Memasak Ayam lodho
- Potong ayam menjadi 6/8 bagian,cuci bersih dan tiriskan.
- Blender bumbu halus dengan daun salam dan sereh hingga matang dan harum,.
- Setelah matang masukan 2 gelas air,masak hingga mendidih, setelah mendidih,masukan ayam yg telah di cuci bersih masak selama 5 menit supaya bumbu meresap ke dalam ayam..
- Setelah 5 menit, masukan santai masak kurang lebih 25 menit sampai ayam matang empuk dan kuah agak mengental,setelah matang angkat dan beri irisan daun bawang yg sudah diiris tipis..
Namun, kali ini kita akan bahas Ayam Lodho khas Tulungagung yang pastinya nggak kalah enak. Masakan yang bercita rasa gurih pedas ini akan memanjakan makan siang kalian. Ternyata, untuk memasak olahan ini bisa kalian lakukan di rumah, loh. Resep ayam lodhoMasih ada lagi menu kuliner yang namanya aneh, yaitu resep ayam lodho. Ayam lodho merupakan kuliner khas Kota Tulungagung, Jawa Timur.
Baca Juga : TONER ACNE MS GLOW MEMPERCEPAT PROSES PENYEMBUHAN JERAWAT DAN BRUNTUSA