Resep Lezat Ayam Lodho

Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik. Ada jejak aroma bakar yang sedap. Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap. Kamu Dapat Memproses Ayam Lodho Menggunakan 17 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Ayam Lodho

1. Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam kampung potong 8 bagian.
2. Anda memerlukan 1 liter of santan.
3. Anda Menyiapkan 12 of cabe rawit hijau.
4. Anda Menyiapkan 2 lmbr of daun salam.
5. Anda Menyiapkan 2 lmbr of daun jeruk.
6. Anda Menyiapkan 1 btng of serai memarkan.
7. Anda memerlukan 2 cm of lengkuas memarkan.
8. Anda memerlukan of Bumbu halus :.
9. Anda Menyiapkan 8 btr of bawang merah.
10. Anda Menyiapkan 4 btr of bawang putih.
11. Anda memerlukan 5 buah of cabe merah.
12. Anda memerlukan 9 buah of cabe rawit (sesuai selera).
13. Anda Menyiapkan 1 ruas jari of kunyit.
14. Anda Menyiapkan 1 ruas jari of jahe.
15. Anda memerlukan 5 btr of kemori.
16. Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar.
17. Anda Menyiapkan 1/2 sdt of merica.

Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Ayam Lodho sebenarnya memiliki beberapa variasi, seperti Ayam Lodho khas Trenggalek dan Blitar.

Petunjuk Memasak Ayam Lodho

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri jeruk nipis biarkan 10 menit kemudian bilas, panggang diatas wajan datar bolak balik hinga warnanya kecoklatan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya hingga harum lalu tambahkan santar encer masukan ayam masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.
3. Tambahkan santan kental cabe hijau masak hingga mendidih lalu tambahkan daun bawang matikan api.

Namun, kali ini kita akan bahas Ayam Lodho khas Tulungagung yang pastinya nggak kalah enak. Masakan yang bercita rasa gurih pedas ini akan memanjakan makan siang kalian. Ternyata, untuk memasak olahan ini bisa kalian lakukan di rumah, loh. Tulungagung juga punya makanan khas dengan bahan baku ayam. Namanya Ayam Lodho, yang terkenal gurih & punya kuah santan yg kental.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER