Ayam Lodho khas Jawa Timur. Ayam Lodho merupakan khas daerah Tulungagung Jawa Timur, kaya akan rempah dengan cita rata gurih dan pedas. Aku coba pakai resep mbak @tyas_yodha,untuk bumbu aku tambah dengan bumbu instan dan santan aku ganti creamer dan untuk ayam aku panggang dengan bumbu halus. Terima kasih untuk resepnya mbak🙏🏻 Resep ayam lodhoMasih ada lagi menu kuliner yang namanya aneh, yaitu resep ayam lodho.
Jadi, ayam yang dimasak nanti berasa empuk dan pastinya lezat.
Salah satu kekayaan kuliner Nusantara yang harus tetap dilestarikan, dan terbukti hingga sekarang masih eksis.
Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik.
Kamu Dapat Memasak Ayam Lodho khas Jawa Timur Menggunakan 19 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Lodho khas Jawa Timur
- Anda Menyiapkan 1 ekor of Ayam Kampung.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of fiber creame (kalau pakai santan 50ml).
- Anda memerlukan of Bumbu yg di haluskan.
- Anda memerlukan 8 btr of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 5 btr of bawang putih.
- Anda memerlukan 3 btr of kemiri sangrai.
- Anda memerlukan 1 ruas of kunyit di bakar.
- Anda memerlukan 1 bh of kencur.
- Anda memerlukan 1 sdm of ketumbar disangrai.
- Anda Menyiapkan 10 bh of cabe keriting (kalau suka pedas tambahkan).
- Anda Menyiapkan of Bahan tambahan.
- Anda Menyiapkan 4 lbr of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 2 lbr of daun salam.
- Anda Menyiapkan 2 bh of sereh geprek.
- Anda memerlukan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Anda memerlukan 1 ruas of jahe geprek.
- Anda memerlukan 1 sdt of garam.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Anda Menyiapkan 1/2 bh of gula merah (disesuaikan kemanisan nya).
Ada jejak aroma bakar yang sedap. Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap. Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung.
Baca Juga : RADIANCE GOLD MS GLOW ASLI ORIGINALPetunjuk Memasak Ayam Lodho khas Jawa Timur
- Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, diamkan sesaat kemudian cuci kembali..
- Panggang ayam dlm teflon. Asli nya ayam di bakar terlebih dahulu..
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai matang masukan daun jeruk, daun salam, sereh, jaahe dan lengkuas masak sampai harum dan matang, tambahkan air.
- Setelah air mendidih masukan ayam yg sdh di panggang, kemudian tambahkan fiber creame atau santan, masukan garam, lada bubuk dan gula merah, masak sampai ayam matang dan air menyusut, koreksi rasa. Angkat..
- Ayam lodho siap di hidangkan..
Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum? Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Lihat juga resep Ayam Lodho Khas Tulung Agung enak lainnya. Ayam lodho dikenal sebagai salah satu makanan khas dari Jawa Timur.
Baca Juga : MS GLOW Hay To Shine Loose Powder