Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik.
Ada jejak aroma bakar yang sedap.
Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap.
Kamu Dapat Memproses Ayam lodho Menggunakan 19 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam lodho
- Anda memerlukan 1 ekor of ayam kampung ukuran sedang.
- Anda Menyiapkan 500 ml of santan kental.
- Anda memerlukan 1 sdt of garam.
- Anda memerlukan 1 sdt of lada bubuk.
- Anda memerlukan of Bumbu halus :.
- Anda memerlukan 13 of bawang merah.
- Anda memerlukan 5 of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 4 of kemiri sangrai.
- Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar.
- Anda Menyiapkan 2 cm of kunyit bakar.
- Anda memerlukan 2 cm of kencur.
- Anda memerlukan 1 sdm of gula merah.
- Anda memerlukan of Bumbu pelengkap:.
- Anda memerlukan 2 batang of sereh memarkan.
- Anda memerlukan 3 lmbr of daun salam.
- Anda Menyiapkan 5 lmbr of daun jeruk.
- Anda memerlukan 3 cm of Laos memarkan.
- Anda Menyiapkan 10 of cabai rawit utuh.
- Anda memerlukan secukupnya of Gula garam dan penyedap.
Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Tulungagung juga punya makanan khas dengan bahan baku ayam.
Baca Juga : MS GLOW DARK SPOT SERUM SPOT TREATMENT MEMUDARKAN NODA DAN FLEK HITAMPetunjuk Memasak Ayam lodho
- Lumuri ayam yg sudah bersih dengan garam dan lada biarkan kurleb 10 menit.
- Panggang ayam sampai kecoklatan.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu pelengkap dan santan.
- Setelah santan mendidih masukan ayam yg sudah dipanggang masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap koreksi rasa siap disajikan.
Namanya Ayam Lodho, yang terkenal gurih & punya kuah santan yg kental. Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Ayam lodho merupakan kuliner khas Kota Tulungagung, Jawa Timur. Lodho sendiri berasal dari bahasa Jawa yang bisa diartikan empuk. Jadi, ayam yang dimasak nanti berasa empuk dan pastinya lezat.
Baca Juga : Ms Glow Loose Powder Oily To Matte Bedak Tabur