Ayam Lodho Tulungagung | @masakyukyorobun. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Namanya Ayam Lodho, yang terkenal gurih & punya kuah santan yg kental.
Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas.
KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.
Kamu Dapat Memproses Ayam Lodho Tulungagung | @masakyukyorobun Menggunakan 21 Bahan dan 9 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Lodho Tulungagung | @masakyukyorobun
- Anda memerlukan 250 gr of ayam.
- Anda memerlukan of Bumbu Halus.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 5 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 6 of cabe merah.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda Menyiapkan 2 cm of jahe.
- Anda Menyiapkan 1 cm of kencur.
- Anda memerlukan Sejumput of jintan.
- Anda memerlukan of Bumbu utuh.
- Anda memerlukan 4 of daun jeruk, disobek.
- Anda Menyiapkan 3 of daun salam.
- Anda Menyiapkan 1 of serai, digeprek.
- Anda Menyiapkan 2 cm of lengkuas, digeprek.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of gula pasir.
- Anda memerlukan 1 sdt of garam.
- Anda memerlukan 1 sdt of kaldu jamur.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Anda Menyiapkan 350 ml of santan encer.
- Anda Menyiapkan 100 ml of santan kental.
Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Makanan tradisional Jawa Timur selanjutnya adalah ayam lodho yang sudah sangat populer dengan kelezatannya. Ayam lodho adalah menu terbaik khas Tulungagung, Jawa Timur. Ayam lodho dimasak dengan bumbu kental yang lezat.
Baca Juga : MS GLOW ACNE SPOT SERUM TREATMENT MENGHILANGKAN JERAWATPetunjuk Memasak Ayam Lodho Tulungagung | @masakyukyorobun
- Grill ayam terlebih dahulu menggunakan teflon, lebih enak lagi jika bisa dibakar dengan tungku.
- Halus kan bumbu-bumbu halus. Boleh diuleg, boleh menggunakan blender. Saya menggunakan blender maka saya tambahkan minyak untuk menghaluskan.
- Tumis bumbu2 halus sampai harum.
- Masukkan bumbu utuh, tumis kembali.
- Masukkan ayam, tumis lagi...
- Masukkan santan cair, masak hingga mendidih dengan api kecil.
- Masukkan santan kental, gula, garam, merica, kaldu, masak dengan api kecil hingga mengental.
- Tambahkan cabai rawit utuh jika suka lebih pedas...
- Jadi deh 😊.
Bagi kamu yang ingin membuatnya, berikut adalah resep ayam lodho yang bisa kamu coba. Makanan khas Tulungagung yang wajib untuk anda coba selanjutnya adalah Punten Pecel. Punten Pecel ini memang dikenal sebagai salah satu kuliner tradisional Tulungagung, namun sajian ini juga banyak ditemukan di kawasan sekitar Tulungagung lainnya, seperti Blitar, Malang dan Kediri. Ayam lodho Pak Yusuf (foto: reliroli.wordpress.com) Tempat wisata kuliner yang ada di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Tulungagung merupakan masakan tradisional khas Tulungagung yang sangat populer. Selain menjadi menu khas ayam lodho juga sering dipake di dalam kegiatan-kegiatan tradisional mulai seperti selamatan, syukuran dan sebagainya.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30