Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung). Ayam yang cocok dibuat ayam lodho adalah ayam kampung muda yang gemuk. Saat disajikan ayam bisa dipotong-potong sesuai selera. How to make chicken lodhoDelicious chicken lodho#chicken#chickenlodho Jakarta - Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik.
Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik.
Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung.
Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.
Kamu Dapat Memasak Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung) Menggunakan 22 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung)
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam kampung.
- Anda Menyiapkan 800 ml of santan encer.
- Anda memerlukan 200 ml of santan kental.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 4 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan 2 batang of sereh.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe, geprek.
- Anda memerlukan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Anda memerlukan 15 buah of cabe rawit merah.
- Anda memerlukan 1 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of gula pasir.
- Anda Menyiapkan 2 buah of jeruk nipis + 2 sdm garam.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Halus:.
- Anda Menyiapkan 8 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 8 buah of cabe merah keriting.
- Anda Menyiapkan 30 buah of cabe rawit merah.
- Anda memerlukan 1 ruas of kunyit.
- Anda Menyiapkan 8 butir of kemiri.
- Anda memerlukan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau pejantan. Ikuti cara membuat ayam lodho dai akun instagram @bunda_didi berikut ini. @bunda_didi. Alhamdulillah berhasil recook resep Lodho Ayam Kampung terpopuler di cookpad oleh Mbak Ucik Dwi Ayu. Tapi ada beberapa hal yang saya ubah sedikit😅.
Baca Juga : MS GLOW PEELING SERUM MS GLOW ASLI MS GLOW ORIGINALLangkah-Langkah Memasak Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung)
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam hingga kesat. Diamkan 10 menit, lalu cuci lagi hingga bersih. Kemudian panggang di atas teflon..
- Goreng cabe rawit merah, cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah dan kunyit. Kemudian haluskan bersama dengan kemiri, ketumbar dan lada bubuk..
- Oleskan bumbu halus pada ayam yg sudah dipanggang. Tambahkan santan encer dan masak hingga mendidih. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga santan sedikit menyusut..
- Tambahkan santan kental, masak kurang lebih 1 jam lebih (atau sesuai dengan kekentalan kuah yg diinginkan). Koreksi rasa dan sajikan..
Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.
Baca Juga : MS GLOW ACNE TONER CLEAR & BRIGHT TONER WAJAH UNTUK JERAWAT