Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik.
Ada jejak aroma bakar yang sedap.
Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap.
Kamu Dapat Memproses Ayam lodho Menggunakan 11 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam lodho
- Anda Menyiapkan 5 potong of ayam.
- Anda Menyiapkan of Ayam yang sudah d bersihkan trus bakar.
- Anda memerlukan 7 biji of cabe keriting dan cabe rawet sesuae selera aja.
- Anda memerlukan 3 of lemabar daun salam dan 3 lemabar daun jeruk juga.
- Anda memerlukan 3 batang of serai dan 3 cm lengkoas semua di geprek.
- Anda memerlukan of Secukp nya minyak, garam,penydp rasa,lada,ketumbar dan jinten.
- Anda memerlukan 1 bungkus kecil of kelapa (kara).
- Anda Menyiapkan of Bumbu yang d halus kan.
- Anda Menyiapkan of Bawang merah 8 dan putih nya 5.
- Anda Menyiapkan of Jahe 3cm,kencur 3cm,kunyit 3cm,dan cabe²an nya.
- Anda memerlukan of Aku masukin jinten sama ketumbar nya saat ayam udah d masak aja.
Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Ayam Lodho sebenarnya memiliki beberapa variasi, seperti Ayam Lodho khas Trenggalek dan Blitar.
Baca Juga : MS GLOW YUZU REVITALIZING JUICE MOISTURIZERLangkah-Langkah Memasak Ayam lodho
- Potong dan bersihkn ayam lalu bakar aj tanpa bumbu...
- Trus setelah ayam mateng tumis bumbu yg d haluskan tadi bersama laos,sere,daun salam daun jeruk.
- Setelh it masukan ayam, santen Jinten dan ketumbar dan sedikt air.
- Koreksi rasa jika masih blm sesuae ras bisa tambahkan bumbu peydp lagi.
Namun, kali ini kita akan bahas Ayam Lodho khas Tulungagung yang pastinya nggak kalah enak. Masakan yang bercita rasa gurih pedas ini akan memanjakan makan siang kalian. Ternyata, untuk memasak olahan ini bisa kalian lakukan di rumah, loh. Resep ayam lodhoMasih ada lagi menu kuliner yang namanya aneh, yaitu resep ayam lodho. Ayam lodho merupakan kuliner khas Kota Tulungagung, Jawa Timur.
Baca Juga : Ms Glow Ultra Moist Cushion dengan Formula Ekstra Glowing SPF 50 dan UV Filter