358. Lodho Ayam Ati Ampela Tahu Tempe Terong. Lodho Ayam Ati Ampela Tahu Tempe Terong. Masak lodho yang isinya rame biar tahan beberapa hari ndak perlu masak lagi hihi 🤭😁. Tapi saya bisanya manggang di teflon dan kurang gosong 😅.
Ada yang mengisinya dengan ayam suwir, ada juga yang mengisinya dengan oseng jamur.
Nasi Patik Apakah Anda tahu soun?
Mie putih yang super lembut ini menjadi salah satu bahan favorit untuk membuat resep makanan praktis.
Kamu Dapat Memasak 358. Lodho Ayam Ati Ampela Tahu Tempe Terong Menggunakan 22 Bahan dan 10 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan 358. Lodho Ayam Ati Ampela Tahu Tempe Terong
- Anda memerlukan 1 kg of ayam.
- Anda memerlukan 3 of set ati ampela.
- Anda memerlukan 1 papan of tempe.
- Anda Menyiapkan 1 kotak of tahu.
- Anda memerlukan 1 buah of terong.
- Anda memerlukan 500 ml of santan.
- Anda memerlukan Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Anda memerlukan of Bumbu:.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 8 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 4 buah of cabe besar.
- Anda memerlukan 5 butir of kemiri.
- Anda Menyiapkan of Sebongkah lengkuas.
- Anda memerlukan Sepotong of kunyit.
- Anda Menyiapkan Sepotong of jahe.
- Anda Menyiapkan Sepotong of kencur.
- Anda Menyiapkan Sebatang of serai potong 3.
- Anda Menyiapkan 5 lembar of daun jeruk purut.
- Anda Menyiapkan 3 lembar of daun salam.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of ketumbar.
- Anda memerlukan Sejumput of jinten (gak berasa, jadikan 1/2-1 sdm).
- Anda memerlukan Secukupnya of garam dan merica bubuk.
Untuk membuat soun goreng juga sangat sederhana, Anda tinggal melengkapi komponen-komponen yang wajib dimasukan seperti buncis, ayam, tahu atau tempe. Makanan Jawa Timuran selanjutnya adalah ayam lodho yang legendaris dari Tulungagung. Sajian ini berbahan dasar ayam yang dipadukan dengan bumbu rempah dan santan. Tampilannya mirip kari ayam, tapi beda cara pengolahannya.
Baca Juga : JJ GLOW MS GLOW SUNSCREEN SPF 30Langkah-Langkah Memasak 358. Lodho Ayam Ati Ampela Tahu Tempe Terong
- Potong2 ayam lalu bakar hingga ada gosong2nya..
- Potong2 ati ampela dan tempe. Goreng tahu dan terong..
- Sangrai kunyit dan kemiri. Bikin santan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kencur, kunyit, ketumbar dan jinten. Potong2 cabe. Iris tipis lengkuas. Remas daun jeruk dan salam. Potong serai..
- Taruh di wajan bumbu2nya. Tumis tanpa minyak hingga kandungan air menyusut, baru tuang minyak goreng..
- Tumis hingga kandungan air menyusut dan bumbu benar2 matang..
- Masukkan ati ampela, juga tempe. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan ayam dan santan. Aduk rata. Setelah mendidih masukkan tahu dan terong..
- Beri garam dan merica. TES RASA. Setelah rasa sesuai baru beri bawang goreng. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api..
- Siap dihidangkan. Bisa dimakan dengan nasi ato lontong..
Dalam proses pembuatan ayam lodho, ayamnya dibakar terlebih dahulu baru kemudian dimasak dengan bumbu kari. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Waroeng Makan Dapoer Cabe - Balong Sari. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Garansi harga terbaik & on time delivery. Resep Kuker Sagu Keju edisi Lebaran, Menggugah Selera.
Baca Juga : MS GLOW EASY BRIGHT BODY SERUM