Tips Memasak Nikmat Ayam lodho

Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik. Ada jejak aroma bakar yang sedap. Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap. Kamu Dapat Memproses Ayam lodho Menggunakan 20 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Ayam lodho

1. Anda memerlukan 1 ekor of ayam, potong.
2. Anda memerlukan 2 lembar of daun salam.
3. Anda memerlukan 2 lembar of daun jeruk.
4. Anda Menyiapkan 1 batang of serai, geprek.
5. Anda Menyiapkan 1 jempol of lengkuas, geprek.
6. Anda Menyiapkan 1 sdm of gula merah serut.
7. Anda memerlukan 1000 ml of air.
8. Anda memerlukan 4 sdm of fiber creme / setara dengan 1 bks kecil santan instans.
9. Anda memerlukan Secukupnya of rawit utuh.
10. Anda memerlukan of Bumbu Halus.
11. Anda memerlukan 7 siung of bawang putih.
12. Anda Menyiapkan 3 siung of bawang putih.
13. Anda Menyiapkan 3 butir of kemiri.
14. Anda Menyiapkan 1 ruas of kelingking kencur.
15. Anda Menyiapkan 2 ruas jari of jahe.
16. Anda Menyiapkan 1 ruas jari of kunyit.
17. Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar.
18. Anda memerlukan 20 buah of cabe rawit/ sesuai selera.
19. Anda memerlukan 3 buah of cabe merah besar.
20. Anda memerlukan Secukupnya of garam, gula dan kaldu jamur.

Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Ayam Lodho sebenarnya memiliki beberapa variasi, seperti Ayam Lodho khas Trenggalek dan Blitar.

Petunjuk Memasak Ayam lodho

1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan garam. Bakar terlebih dahulu ayam dengan bara api sampai setengah matang (karna ak lagi males, jd aku pake api kompor wkwkwk) Tumis semua bahan bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun dalam, daun jeruk dan serai.
2. Setelah itu masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, tuangi dengan air, kemudian tambahkan fiber creme / santan.
3. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan ayam benar2 matang..
4. Angkat dan sajikan 🥰🥰.

Namun, kali ini kita akan bahas Ayam Lodho khas Tulungagung yang pastinya nggak kalah enak. Masakan yang bercita rasa gurih pedas ini akan memanjakan makan siang kalian. Ternyata, untuk memasak olahan ini bisa kalian lakukan di rumah, loh. Tulungagung juga punya makanan khas dengan bahan baku ayam. Namanya Ayam Lodho, yang terkenal gurih & punya kuah santan yg kental.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER