Ayam Lodho Tulungagung. Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik. Ada jejak aroma bakar yang sedap. Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap.
Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan.
Jakarta - Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik.
Ada jejak aroma bakar yang sedap.
Kamu Dapat Memproses Ayam Lodho Tulungagung Menggunakan 22 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Lodho Tulungagung
- Anda memerlukan 750 gr of paha ayam.
- Anda Menyiapkan 70 gr of fibercreme (bisa diganti santan instant 65ml).
- Anda memerlukan 1 sdt of garam.
- Anda memerlukan 700 ml of air.
- Anda memerlukan 30 ml of minyak goreng.
- Anda Menyiapkan 10-20 of cabe rawit.
- Anda memerlukan of bumbu cemplung:.
- Anda memerlukan 1 ruas of lengkuas.
- Anda Menyiapkan 3 batang of sereh.
- Anda memerlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan of Bumbu dihaluskan:.
- Anda memerlukan 50 gr of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 50 gr of bawang putih.
- Anda memerlukan 1 ruas of kunyit.
- Anda memerlukan 1 ruas of jahe.
- Anda memerlukan 1 ruas of kencur.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of merica.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of ketumbar.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of jinten.
- Anda memerlukan 1 sdt of garam.
- Anda memerlukan 1 sdt of kaldu jamur.
Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap. Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan.
Baca Juga : Paket Basic Ms Glow Whitening Series Mencerahkan dan Memutihkan WajahLangkah-Langkah Memasak Ayam Lodho Tulungagung
- Siapkan bahan2.
- Kucuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
- Lalu panggang ayam hingga kecoklatan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung dan cabe rawit.
- Tambahkan air dan fibercreme (bisa diganti santan) lalu masukkan ayam yg sudah dipanggang, masak hingga kuah menyusut dan meresap.
Tulungagung juga punya makanan khas dengan bahan baku ayam. Namanya Ayam Lodho, yang terkenal gurih & punya kuah santan yg kental. Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.
Baca Juga : RED JELLY MS GLOW