Lodho Ayam Negeri. Kocokan Kreco kali ini dimenangkan oleh mbak Dian Ummu Hasbi dengan pilihan recook bebas. Nah karena temanya bebas jadi rada bingung ya kira kira resep mbak Dian yang mana yang ingin saya recook karena terlihat enak semua. Akhirnya saya searching kata kunci olahan ayam,.
Kebetulan hari ini pengen banget makan ayam lodho, tapi gak punya ayam kampung, di kulkas cuma ada ayam negeri.
Gak apa deh, tetap nekad aja pakai.
Resep Cara Membuat Ayam Lodho Tulungagung - Ayam lodho merupakan salah satu resep masakan nusantara yang sangat terkenal di seluruh pelosok negeri.
Kamu Dapat Memasak Lodho Ayam Negeri Menggunakan 25 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Lodho Ayam Negeri
- Anda Menyiapkan 1/2 kg of ayam potong (pakai ayam kampung makin nikmat).
- Anda Menyiapkan of Bahan Rebusan Ayam :.
- Anda Menyiapkan of Air (dikira kira hingga seluruh bagian ayam terendam).
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1/4 sdt of kunyit bubuk.
- Anda memerlukan 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan of Bumbu Halus :.
- Anda memerlukan 3 buah of cabe merah.
- Anda Menyiapkan 15 buah of cabe rawit.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 3 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 2 buah of kemiri.
- Anda memerlukan 1/2 ruas of kunyit.
- Anda Menyiapkan 1/2 ruas of jahe.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of lengkuas.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Lainnya :.
- Anda memerlukan 1 batang of sereh, geprek.
- Anda Menyiapkan 1 lembar of daun salam.
- Anda Menyiapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan 1/2 sdm of garam.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdm of gula pasir.
- Anda Menyiapkan 1/4 sdt of kaldu bubuk.
- Anda memerlukan 65 ml of santan instant.
- Anda Menyiapkan 500 ml of air.
- Anda memerlukan 2 buah of tomat, potong potong.
Keberadaan ayam lodho ini menambah banyaknya rentetan olahan ayam di Indonesia yang memang terkenal sangat bervariasi. Oleh sebab itulah banyak yang bertanya-tanya bagaimana cara membuat ayam lodho. Ayam lodho ini merupakan kuliner nusantara yang. Makanan Ayam Lodho ini selalu di gunakan sebebagai makanan untuk "slametan" guna merayakan wujud syukur ataupun pesta-pesta adat di Tulungagung.
Baca Juga : Ms Glow Paket Luminous Whitening Seris Paket Wajah Luminous Ms GlowLangkah-Langkah Memasak Lodho Ayam Negeri
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan garam, kunyit dan ketumbar bubuk hingga ayam kembali mendidih. Tiriskan ayam lalu panggang di teflon hingga kecoklatan. Sisihkan..
- Siapkan bumbu bumbunya. Goreng bawang kerah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, kunyit, jahe dan laos (saya goreng sekalian) hingga layu. Kemudian haluskan (saya blender). Oh iya saya sisakan 8 buah cabe rawit goreng untuk taburan akhir, sisanya saya haluskan karena anak anak cukup suka pedas. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh. Tumis hingga harum..
- Masukkan santan dan air. Setelah santan mendidih masukkan ayam dan tomat. Masak hingga mendidih..
- Beri garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk. Koreksi rasa. Matikan api. Kondisi panas langsung masukkan sisa cabe rawit goreng. Sajikan. Anak anak sampai nambah dan ngabisin nasi. Mantap 👍.
Bahkan masakan Ayam Lodho menjadi suguhan wajib dalam perayaan ataupun upacara adat. Indonesia itu kaya raya akan nilai tradisi dan budaya bahkan kaya akan selera dan cita rasa. Bagi orang Jawa Timur, terutama Tulungagung pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Ayam Lodho. Ayam Lodho memiliki rasa khas tersendiri terutama pada kuah santan yang kental, rasa gurih enak dengan pedasnya cabai yang spesial ditambah aroma ayam bakarnya yang masih terasa, membuat Ayam Lodho memiliki banyak penggemar. Cara membuat ayam lodho tidak sulit kok, jadi yang tinggal di luar.
Baca Juga : PEELING SERUM MS GLOW