Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Ayam lodho khas Tulungagung ini rasanya unik.
Ada jejak aroma bakar yang sedap.
Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap.
Kamu Dapat Memasak Ayam Lodho Menggunakan 20 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Lodho
- Anda memerlukan of ✅Bahan Ayam & Marinasi.
- Anda memerlukan 1 ekor of ayam potong 4.
- Anda Menyiapkan 3 sdm of air lemon.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of garam.
- Anda memerlukan of ✅ Bahan Bumbu Halus.
- Anda memerlukan 1.5 sdm of bumbu merah.
- Anda memerlukan 0.5 sdt of jinten bubuk.
- Anda Menyiapkan 0.5 sdt of jahe bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda Menyiapkan 0.5 sdt of lada bubuk.
- Anda memerlukan 0.5 sdt of kencur bubuk.
- Anda Menyiapkan of ✅ Bumbu Cemplung.
- Anda memerlukan 2 ruas of lengkuas geprek.
- Anda memerlukan 1 batang of serai geprek.
- Anda memerlukan 2 of daun salam.
- Anda memerlukan 5 of daun jeruk sobek2.
- Anda memerlukan 9 of cabe rawit.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of kaldu jamur.
- Anda Menyiapkan 0.5 sdt of gula.
Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Tulungagung, Jawa Timur yang unik. Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung. Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Tulungagung juga punya makanan khas dengan bahan baku ayam.
Baca Juga : MS GLOW PEELING SERUM MS GLOW ASLI MS GLOW ORIGINALPetunjuk Memasak Ayam Lodho
- Cuci bersih ayam dan baluri dengan jeruk nipis serta garam. Setelah itu goreng dengan sedikit minyak di telfon sebentar saja kurleb 2 menit tiap sisi. Setelah itu siapkan bumbunya (lihat tips).
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan bumbu cemplung. Lalu masukan ayam dan tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan fibercreme. Beri gula garam dan kaldu jamur..
- Masak hingga mendidih dan matang. Pastikan ayam di bolakbalik biar matang sempurna ya. Koreksi rasa dan sajikan.
Namanya Ayam Lodho, yang terkenal gurih & punya kuah santan yg kental. Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Ayam lodho merupakan kuliner khas Kota Tulungagung, Jawa Timur. Lodho sendiri berasal dari bahasa Jawa yang bisa diartikan empuk. Jadi, ayam yang dimasak nanti berasa empuk dan pastinya lezat.
Baca Juga : RADIANCE GOLD MS GLOW