Ayam Lodho versi ayam kota 😄. Lihat juga resep Ayam Lodho Khas Tulung Agung enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.. Ayam Lodho versi ayam kota 😄.
Namun proses pembuatan ayam lodho ini berbeda dengan opor ayam ya, Takaiters.
Ternyata ayam lodho melalui tahap pemanggangan atau pengasapan terlebih dahulu.
Ayam lodho adalah salah satu makanan khas dari Trenggalek.
Kamu Dapat Memproses Ayam Lodho versi ayam kota 😄 Menggunakan 13 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Lodho versi ayam kota 😄
- Anda Menyiapkan 1 kg of ayam potong/1 ekor ayam kampung.
- Anda memerlukan 4 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 10 of cabe rawit.
- Anda memerlukan 5 butir of kemiri.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of merica.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of ketumbar.
- Anda Menyiapkan 1 iris of jahe.
- Anda memerlukan 1 iris of kunyit.
- Anda memerlukan 3 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan of Santan.
- Anda memerlukan secukupnya of Air.
Ada juga yang menyebutkan kalau ayam lodho ini makanan khas Tulungagung. Kalau menurut saya, ayam lodho milik kedua kota ini. Kalau ke Tulungagung atau Trenggalek banyak ditemui tempat makan ayam lodho. Mulai dari kelas kaki lima sampai restoran mentereng.
Baca Juga : MS GLOW YUZU REVITALIZING JUICE MOISTURIZERPetunjuk Memasak Ayam Lodho versi ayam kota 😄
- Bersihkan ayam cuci bersih potong2 sesuai selera, idealnya pake ayam kampung tp kalau gak ada pake ayam potong biasa gpp yg terpenting adalah bumbunya.
- Bakar ayam sampe matang dan sedikit.gosong.
- Goreng semua bumbu sampe layu dan Uleg semua bumbu yg sudah disediakan, dan sisihkan 5 cabe rawit wutuh.
- Oseng2 bumbu dan tambahkan gula garam.
- Masukkan ayam yg sudah dibakar dan kasih air sedikit aduk dan tutup agar bumbu meresap, dan masukkan 5 cabe rawit wutuh, lengkuas, daun salam.
- Tuang santan dan sedikit royco ayam, aduk sampai rata serta koreksi rasa. Gunakan api sedang agar santan tidak pecah agar enak.
- Sajikan dengan nasi hangat serta urap2. Selamat mencoba 😊.
AYAM lodho adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Tulungagung, tapi ada juga yang menyebutnya sebagai makanan khas Trenggalek. Ada kesenian, bahasa, pakaian tradisional, serta kuliner. Bicara mengenai makanan, Trenggalek punya sebuah masakan khas dan begitu terkenal hingga ke daerah tetangga, yaitu Tulungagung. Namanya ayam lodho, dibuat dari ayam kampung yang disiram. Bahan ayam kampung lodho, menurut Mbak Mamik, harus berbahan dasar ayam kampung betina yang baru pertama kali menghasilkan telur.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30