Rica Rica Ayam. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes.
Jadi ayam rica - rica artinya ayam yang pedas.
Ayam rica - rica biasanya disajikan bersama dengan nasi putih hangat Untuk membuat hidangan ini sangatlah sederhana dan siapapun pasti dapat membuatnya dan cita rasa dari hidangan ini sangat khas karena terdapat rasa pedas, manis, gurih, asam dan asin.
Kamu Dapat Memasak Rica Rica Ayam Menggunakan 13 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Rica Rica Ayam
- Anda memerlukan of ayam utuh (aku pake dada, sayap, sama tepong).
- Anda Menyiapkan of bawang putih.
- Anda Menyiapkan of bawang merah.
- Anda memerlukan of cabe merah besar.
- Anda Menyiapkan of cabe merah kecil.
- Anda Menyiapkan of tomat.
- Anda memerlukan of lengkuas.
- Anda memerlukan of daun jeruk.
- Anda memerlukan of daun salam.
- Anda memerlukan of kecap manis.
- Anda Menyiapkan of Gula dan garam.
- Anda Menyiapkan of Pelengkap.
- Anda Menyiapkan of Kemangi.
Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga.
Baca Juga : MS GLOW ACNE TONER CLEAR & BRIGHT TONER WAJAH UNTUK JERAWATPetunjuk Memasak Rica Rica Ayam
- Pertama suir semua ayamnya, bagian tulang aku ikutin krn biar bisa jd bahan krikit2 balung hehe. Unt bumbu dirajang halus ya..
- Panaskan minyak. Tumis bawang hingga layu dan wangi. Lalu masukkan cabe, ayam, tomat dan daundaunan. Lengkuasnya juga hehe. Tumis hingga kecampur..
- Tambahkan sedikit air. Bumbui sesuai selera. Biarkan airnya agak sat, lalu matikan kompor dan sajikan. Selamat mencoba.
Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan. Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Baca Juga : MS GLOW EASY WHITE BODY LOTION MELEMBABKAN DAN MEMUTIHKAN BADAN