Ayam Rica Pedas. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Salah satu hidangan Sulawesi Utara yang terkenal adalan ayam rica-rica atau rica-rica ayam.
Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga.
Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan.
Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli.
Kamu Dapat Memasak Ayam Rica Pedas Menggunakan 22 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Rica Pedas
- Anda Menyiapkan of ayam.
- Anda Menyiapkan of daun jeruk buang batangnya lalu gunting panjang.
- Anda memerlukan of air panas.
- Anda memerlukan of Kecap manis.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Halus.
- Anda memerlukan of cabai rawit hijau.
- Anda Menyiapkan of cabai rawit merah.
- Anda Menyiapkan of bawang putih.
- Anda memerlukan of bawang merah.
- Anda Menyiapkan of kemiri.
- Anda memerlukan of Jahe.
- Anda Menyiapkan of jinten bubuk.
- Anda memerlukan of lengkuas bubuk.
- Anda Menyiapkan of pala bubuk.
- Anda Menyiapkan of kencur bubuk.
- Anda Menyiapkan of lada bubuk.
- Anda memerlukan of kunyit bubuk.
- Anda Menyiapkan of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan of totole.
- Anda memerlukan of bawang putih bubuk.
- Anda memerlukan of minyak kelapa.
- Anda memerlukan of gula merah bubuk.
Suara.com - Ayam rica-rica menjadi hidangan yang paling banyak disukai orang. Terdapat banyak resep ayam rica-rica yang bisa dipraktekkan sendiri di rumah. Hal yang terpenting selain daging ayamnya, perhatikan bumbu ayam rica rica yang sesuai untuk mendapat cita rasa yang kuat dan lezat. Resep ayam rica-rica memiliki banyak pilihan.
Baca Juga : WATERMELON HIDRATING JUICE MS GLOW MOISTURIZERLangkah-Langkah Memasak Ayam Rica Pedas
- Cuci bersih ayam lalu panaskan air rebus hingga matang..
- Panaskan sedikit minyak masukan bumbu halus aduk hingga baunya harum.
- Masukan ayam yang sudah direbus kedalam bumbu halus, tambahkan sedikit air, lalu tunggu hingga matang.
- Masukan irisan daun jeruk tambahkan sedikit kecap manis, koreksi rasa. Sajikan.
Kali ini kita akan mencoba memasak ayam rica-rica sederhana. Rica-rica ayam pedas memiliki resep yang cukup beragam, begitu juga dengan cara membuatnya. Bumbu rica rica ayam pedas, image by IG: @gregory_wahyu Namun hal itu tak perlu dikawatirkan, karena yang membuat ayam rica-rica nikmat salah satunya adalah di bumbu yang digunakan. Rica dalam bahasa Manado adalah cabai atau pedas, karena memang dalam pembuatan rica rica ayam selalu menggunakan banyak cabai. Tidak hanya itu, cabai yang banyak ini juga didukung dengan ragam bumbu yang memperkuat rasa dari olahan ayam ini, berikut ini daftar bumbu yang wajib ada dalam membuat rica-rica ayam.
Baca Juga : PAKET WAJAH ULTIMATE SERIES BY MS GLOW