Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas. Masak buat suami yg suka banget sama ayam & daun kemangi,campur aja jadi satu.taraaa.ayam rica kemangi pedas deh jadinya.😆 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka.
Kami sekeluarga termasuk yang menyukai makanan khas nusantara.
Jika disuruh memilih antara spagetti atau mie ayam, tentu kami akan memilih mie ayam.
Nah, salah satu masakan dengan citarasa Indonesia berbahan dasar ayam yang menjadi favorit kami adalah ayam rica-rica.
Kamu Dapat Memasak Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas Menggunakan 20 Bahan dan 8 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas
- Anda Menyiapkan 8 potong of Ayam.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of Kunyit, bahan marinasi ayam.
- Anda memerlukan 1 sdt of Garam, bahan marinasi ayam.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Minyak Goreng.
- Anda memerlukan 3 lembar of Daun Salam.
- Anda memerlukan 2 lembar of Daun Jeruk.
- Anda memerlukan 1 ruas of Lengkuas, geprek.
- Anda Menyiapkan 1 batang of Sereh, geprek.
- Anda memerlukan 2 ikat of Kemangi.
- Anda memerlukan secukupnya of Air.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Garam.
- Anda memerlukan secukupnya of Masako.
- Anda memerlukan of Bumbu Halus :.
- Anda Menyiapkan 15 buah of Cabe Merah Keriting.
- Anda Menyiapkan 25 buah of Cabe Rawit, kalo suka lebih pedas, bisa ditambahin ya.
- Anda memerlukan 3 butir of Kemiri.
- Anda memerlukan 10 siung of Bawang Merah.
- Anda memerlukan 6 siung of Bawang Putih.
- Anda memerlukan 1 ruas of Jahe.
- Anda memerlukan 1 sdt of Kunyit Bubuk / sekelingking.
Resep ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas Manado yang sangat menggoyang lidah. Ditambah dengan daun kemangi, ayam rica-rica semakin enak dan beraroma khas. Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.
Baca Juga : MS GLOW PAKET WAJAH ULTIMATE SERIS PAKET ULTIMATE BASIC MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas
- Cuci bersih ayam. Marinasi dengan garam & kunyit bubuk. Diamkan selama 1 jam..
- Panaskan minyak goreng & sedikit tepung (Bertujuan agar tidak meletup). Goreng ayam sebentar sampai berkulit saja. Angkat & sisihkan..
- Siapkan bahan bumbu halus. Kemudian blender..
- Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang harum. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk, tumis lagi sampai matang..
- Masukkan air, aduk rata. Masak sampai mulai matang mendidih. Masukkan masako & garam, aduk merata..
- Masukkan ayam goreng, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap..
- Masukkan daun kemangi, aduk rata. Matikan kompor, angkat & sajikan..
- Taraaa... Sudah matang, silahkan mencobaa~~ 😙😍.
ID - Ayam Rica yang pedas dipadukan bersama daun kemangi yang harum akan mengisi perutmu hari ini. Ayam Rica-rica adalah makanan asli Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Dikutip melalui Wikipedia, kata "rica" itu sendiri memiliki arti "cabai" atau "pedas". Sesuai dengan arti namanya, Ayam Rica-rica ini selalu disajikan dengan cita rasa. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Baca Juga : LUMINOUS GLOWING SERUM MS GLOW