Ayam Rica-Rica Berkuah. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Berkuah enak lainnya. Nasi anget plus kerupuk complete sudah makan siangnya 😉😋 Rica-rica Ayam Kampung Berkuah. Rica-rica sebetulnya mirip gulai bumbunya cuma gak pake santan, biasanya rada pedas trus ada yg di bikin g berkuah.
Kuah yang digunakan menggunakan rebusan ayam kaldu membuat bumbu rica-rica dalam masakan ini memiliki rasa yang lebih sedap dan tak monoton.
Ayam Rica-Rica Berkuah Kalau kamu ingin sensasi ayam rica-rica yang disajikan dengan kuah, resep yang satu ini bisa jadi solusinya.
Kuah yang digunakan menggunakan rebusan ayam kaldu membuat bumbu rica-rica dalam masakan ini memiliki rasa yang lebih sedap dan tak monoton.
Kamu Dapat Memproses Ayam Rica-Rica Berkuah Menggunakan 21 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Rica-Rica Berkuah
- Anda Menyiapkan of ayam (saya pakai bagian paha, dipotong kecil2).
- Anda Menyiapkan of air.
- Anda Menyiapkan of bawang prei/daun bawang (saya lupa).
- Anda Menyiapkan of Daun kemangi (jika suka, sy tdk pakai).
- Anda memerlukan of Bumbu cemplung.
- Anda Menyiapkan of daun salam.
- Anda Menyiapkan of sereh, memarkan (saya potong 2 bagian).
- Anda Menyiapkan of lengkuas, memarkan (kebetulan lagi hbs).
- Anda memerlukan of daun jeruk.
- Anda memerlukan of myk goreng.
- Anda memerlukan of Bumbu halus.
- Anda Menyiapkan of bwg merah.
- Anda Menyiapkan of bwg putih.
- Anda Menyiapkan of kemiri.
- Anda memerlukan of cabe keriting.
- Anda Menyiapkan of cabe rawit (sy tidak pakai).
- Anda Menyiapkan of kunyit (bisa diganti kunyit bubuk).
- Anda Menyiapkan of jahe.
- Anda memerlukan of Penyedap.
- Anda Menyiapkan of kaldu jamur.
- Anda Menyiapkan of Secukupnya/sesuai selera gula dn garam.
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
Baca Juga : Ms Glow Paket Luminous Whitening Seris Paket Wajah Luminous Ms GlowLangkah-Langkah Memasak Ayam Rica-Rica Berkuah
- Cuci bersih ayam di air mengalir. Kemudian balansir ayam hingga setengah matang. Cuci kembali, tiriskan..
- Tumis bumbu halus dn bumbu cemplung hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian, tambahkan air (pada tahap ini jika ingin rica yg tdk berkuah, kurangi takaran air). Tambahkan penyedap. Masak hingga ayam empuk dn bumbu meresap..
- Jika menggunakan daun bawang/bwg prei dan daun kemangi. Tambahkan sesaat sblm diangkat. Aduk rata. Koreksi rasa,sesuai selera..
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too. Ayam rica rica merupakan salah satu kuliner tradisional khas Menado atau Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berarti cabai atau pedas dalam bahasa Manado.
Baca Juga : FACIAL WASH MS GLOW PEMBERSIH WAJAH