Ayam Rica-rica kemangi. Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
ID - Ayam Rica yang pedas dipadukan bersama daun kemangi yang harum akan mengisi perutmu hari ini.
Ayam Rica-rica adalah makanan asli Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Dikutip melalui Wikipedia, kata "rica" itu sendiri memiliki arti "cabai" atau "pedas".
Kamu Dapat Memasak Ayam Rica-rica kemangi Menggunakan 15 Bahan dan 9 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Rica-rica kemangi
- Anda memerlukan of daging ayam (aku pake sayap karena suka).
- Anda Menyiapkan of bawang merah.
- Anda Menyiapkan of bawang putih.
- Anda memerlukan of kunyit.
- Anda Menyiapkan of jahe.
- Anda memerlukan of lengkuas.
- Anda Menyiapkan of kemiri.
- Anda memerlukan of sereh.
- Anda memerlukan of daun salam.
- Anda Menyiapkan of daun jeruk.
- Anda memerlukan of Daun kemangi.
- Anda memerlukan of cabe merah besar.
- Anda memerlukan of cabe rawit.
- Anda memerlukan of garam.
- Anda memerlukan of micin.
Sesuai dengan arti namanya, Ayam Rica-rica ini selalu disajikan dengan cita rasa. Ada banyak daun rempah yang bisa kamu pakai dalam hidangan ayam rica rica ini. Seperti daun salam, daun jeruk, daun bawang, maupun daun kemangi. Ayam rica rica kemangi adalah jawabannya.
Baca Juga : CLEANSING BALM JUICE WATERMELON MS GLOW MEMBERSIHKAN WAJAH DARI MAKEUPLangkah-Langkah Memasak Ayam Rica-rica kemangi
- Cuci bersih ayam.
- Goreng ayam sampai setengah matang..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe merah besar dan cabe rawit.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas yang sudah digeprek. Tumis hingga wangi.
- Tambahkan air, dan perasa(gula, garam, penyedap rasa) tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ayam, masak dengan api kecil.
- Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Setelah air menyusut, matikan kompor dan masukkan kemangi. aduk rata.
- Sajikan dengan penuh cinta ❤️.
Bumbu ayam rica rica kemangi juga tidak sulit dibuat. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Kata rica merupakan kata yang berasal dari bahasa Manado yang memiliki arti "pedas" atau "cabai". Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ditambah dengan daun kemangi, ayam rica-rica semakin enak dan beraroma khas.
Baca Juga : BALM JUICE CACTUS & GRAPE SEED MS GLOW MENGANGKAT KOMEDO