Ayam rica-rica kemangi. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Dan yang aku buat kali ini adalah ayam rica rica kemangi, jadi selain rasanya yang enak dan pedas juga ada aroma harum dari daun kemangi.
Resep ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas Manado yang sangat menggoyang lidah.
Ditambah dengan daun kemangi, ayam rica-rica semakin enak dan beraroma khas.
Kamu Dapat Memproses Ayam rica-rica kemangi Menggunakan 20 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam rica-rica kemangi
- Anda memerlukan of ayam.
- Anda memerlukan of daun salam.
- Anda Menyiapkan of sereh (memarkan).
- Anda Menyiapkan of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan of kemangi.
- Anda Menyiapkan of Kunyit bubuk.
- Anda Menyiapkan of Garam (secukupnya).
- Anda Menyiapkan of Gula pasir (secukupnya).
- Anda Menyiapkan of Kaldu bubuk (secukupnya).
- Anda memerlukan of Micin (secukupnya).
- Anda memerlukan of Minyak goreng.
- Anda memerlukan of Air putih (secukupnya).
- Anda memerlukan of Bahan halus.
- Anda memerlukan of cabe merah kriting.
- Anda Menyiapkan of cabe rawit merah.
- Anda memerlukan of jahe.
- Anda Menyiapkan of sium bawang putih.
- Anda Menyiapkan of sium bawang merah.
- Anda Menyiapkan of kemiri.
- Anda memerlukan of tomat.
Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Ayam rica rica kemangi adalah jawabannya. Bumbu ayam rica rica kemangi juga tidak sulit dibuat.
Baca Juga : BRIGHT BODY SERUM MS GLOW LOTION TUBUHPetunjuk Memasak Ayam rica-rica kemangi
- Bersihkan ayam Lalu marinasi ayam menggunakan kunyit bubuk, garam (secukupnya).
- Goreng ayam setengah matang.
- Haluskan bumbu Panaskan minyak goreng untuk menumis (saya pake 8 sdm).
- Masak sampai harum dan tidak langu. Masukan salam, sereh.
- Masukan ayam Tambahkan air agar bumbu meresap.
-
Jika air sudah menyusut
Masukan daun jeruk dan kemangi.
- Jika sudah matang angkat dan sajikan.
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Kata rica merupakan kata yang berasal dari bahasa Manado yang memiliki arti "pedas" atau "cabai". Tumis bumbu ayam rica-rica yang dihaluskan hingga tercium aromanya. Masukkan daging ayam yang tadi sudah digoreng. Masukkan air secukupnya, gula, kaldu bubuk, dan garam.
Baca Juga : PAKET WAJAH ULTIMATE SERIES BY MS GLOW