Ayam rica-rica kemangi. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Dan yang aku buat kali ini adalah ayam rica rica kemangi, jadi selain rasanya yang enak dan pedas juga ada aroma harum dari daun kemangi.
Resep ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas Manado yang sangat menggoyang lidah.
Ditambah dengan daun kemangi, ayam rica-rica semakin enak dan beraroma khas.
Kamu Dapat Memproses Ayam rica-rica kemangi Menggunakan 19 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam rica-rica kemangi
- Anda Menyiapkan of ayam.
- Anda Menyiapkan of kemangi.
- Anda memerlukan of daun salam.
- Anda memerlukan of sereh.
- Anda memerlukan of Garam.
- Anda Menyiapkan of Gula.
- Anda Menyiapkan of Penyedap rasa.
- Anda memerlukan of Air.
- Anda memerlukan of Minyak goreng.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus.
- Anda Menyiapkan of bawang merah.
- Anda memerlukan of bawang putih.
- Anda memerlukan of Cabai merah keriting.
- Anda Menyiapkan of Cabai rawit pedas.
- Anda memerlukan of lada.
- Anda memerlukan of kemiri.
- Anda Menyiapkan of jahe.
- Anda memerlukan of kunyit.
- Anda memerlukan of tomat.
Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Ayam rica rica kemangi adalah jawabannya. Bumbu ayam rica rica kemangi juga tidak sulit dibuat.
Baca Juga : Ms Glow Paket Luminous Whitening Seris Paket Wajah Luminous Ms GlowPetunjuk Memasak Ayam rica-rica kemangi
- Goreng ayam (tidak terlalu kering).
- Tumis Bumbu halus, masukan daun salam dan sereh, jika sudah harum masukkan ayam kemudian di aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan air, aduk kembali, kemudian masukkan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk dan koreksi rasa.
- Tunggu hingga air agak menyusut, masukkan kemangi, kemudian diamkan sampai air menyusut dan menyerap kedalam daging, jika sudah angkat dan siap dihidangkan.
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Kata rica merupakan kata yang berasal dari bahasa Manado yang memiliki arti "pedas" atau "cabai". Tumis bumbu ayam rica-rica yang dihaluskan hingga tercium aromanya. Masukkan daging ayam yang tadi sudah digoreng. Masukkan air secukupnya, gula, kaldu bubuk, dan garam.
Baca Juga : FACIAL WASH MS GLOW PEMBERSIH WAJAH