Tips Memasak Enak Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

I cooked ayam rica rica for my friends and I don't used chili and they really love it and is not so spicy for. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste. Ayam Rica-rica. ayam (saya pakai dada, paha atas, dan paha bawah) • lengkuas di geprek • serai di geprek • daun jeruk • Air • Kaldu jamur secukupnya (saya pakai totole) • Gula (optional, kalau dirasa kurang) • Minyak goreng. Kamu Dapat Memasak Ayam Rica-rica Menggunakan 24 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Ayam Rica-rica

1. Anda Menyiapkan of ayam.
2. Anda Menyiapkan of kemangi.
3. Anda Menyiapkan of daun bawang.
4. Anda memerlukan of lengkuas.
5. Anda Menyiapkan of sereh.
6. Anda Menyiapkan of daun jeruk.
7. Anda Menyiapkan of daun salam.
8. Anda Menyiapkan of Garam.
9. Anda Menyiapkan of Lada.
10. Anda memerlukan of gula.
11. Anda memerlukan of Kaldu Jamur.
12. Anda Menyiapkan of kecap manis.
13. Anda Menyiapkan of minyak goreng.
14. Anda memerlukan of Air.
15. Anda Menyiapkan of Bumbu Halus.
16. Anda memerlukan of bawang putih.
17. Anda Menyiapkan of bawang merah.
18. Anda memerlukan of Cabe merah keriting.
19. Anda Menyiapkan of cabe rawit.
20. Anda Menyiapkan of tomat merah.
21. Anda Menyiapkan of kemiri sangrai.
22. Anda Menyiapkan of jahe.
23. Anda Menyiapkan of ketumbar.
24. Anda memerlukan of terasi.

Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan. Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli.

Langkah-Langkah Memasak Ayam Rica-rica

1. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, aduk terus hingga aromanya keluar.
2. Masukkan ayam dalam tumisan bumbu, lalu aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, gula, lada, dan kaldu jamur secukupnya sesuai selera, lalu aduk rata sampai bumbu meresap ke ayam.
4. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut.
5. Setelah matang tambahkan daun bawang & kemangi, aduk sebentar..
6. Ayam rica-rica siap dihidangkan.

Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. We all love good, wholesome home-cooked food. But not everyone feels at home in the kitchen or has the time or inclination to cook. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER