Tutorial Menggunakan Nikmat Rica-rica ayam

Rica-rica ayam. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Ayam Rica-rica. ayam (saya pakai dada, paha atas, dan paha bawah) • lengkuas di geprek • serai di geprek • daun jeruk • Air • Kaldu jamur secukupnya (saya pakai totole) • Gula (optional, kalau dirasa kurang) • Minyak goreng. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Kamu Dapat Memasak Rica-rica ayam Menggunakan 18 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Rica-rica ayam

1. Anda memerlukan of Ayam 1/4 kg, potong kecil2, rebus.
2. Anda Menyiapkan of Bawang bombai, cincang.
3. Anda memerlukan of Bumbu halus:.
4. Anda Menyiapkan of Cabai merah besar (selera).
5. Anda memerlukan of Bawang merah.
6. Anda Menyiapkan of Bawang putih.
7. Anda Menyiapkan of Tomat (skip).
8. Anda memerlukan of Bumbu tambahan:.
9. Anda memerlukan of Daun salam.
10. Anda memerlukan of Daun sere, memarkan.
11. Anda memerlukan of Lengkuas.
12. Anda memerlukan of Garam.
13. Anda memerlukan of Kaldu ayam bubuk.
14. Anda Menyiapkan of Gula jawa.
15. Anda Menyiapkan of Gula pasir.
16. Anda memerlukan of Merica bubuk.
17. Anda Menyiapkan of Kecap manis.
18. Anda Menyiapkan of minyak goreng.

Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air. Rica dalam bahasa Manado adalah cabai atau pedas, karena memang dalam pembuatan rica rica ayam selalu menggunakan banyak cabai. Tidak hanya itu, cabai yang banyak ini juga didukung dengan ragam bumbu yang memperkuat rasa dari olahan ayam ini, berikut ini daftar bumbu yang wajib ada dalam membuat rica-rica ayam. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Petunjuk Memasak Rica-rica ayam

1. Siapkan ayam, cuci dan rebus 📎buang airnya dan sisihkan, siapkan bumbu haluskan, sisihkan..
2. Tumis bawang putih dan bombai tambahkan daging ayam, serai, lengkuas dan daun salam aduk rata tambahkan bumbu halus tumis aduk2 hingga tercampur tambahkan gula Jawa,garam, kecap manis, merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan sedikit gula pasir. Masak hingga bumbu meresap..
3. Angkat dan sajikan...

Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Salah satu hidangan Sulawesi Utara yang terkenal adalan ayam rica-rica atau rica-rica ayam. Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER