Ayam Bakar Rica-rica. Fimela.com, Jakarta Ingin masak ayam bakar dengan bumbu rica-rica yang pedas dan nendang? Kamu bisa mencoba membuat ayam bakar rica-rica sendiri di rumah dengan resep ini. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Resep Membuat Ayam Bakar Rica-rica Pedas Enak Praktis - Rica-rica adalah nama olahan bumbu.
Ayam bakar rica-rica, berarti ayam bakar yang dimasak dengan olahan bumbu rica-rica.
Rica-rica sendiri adalah bumbu olahan khas Manado.
Kamu Dapat Memasak Ayam Bakar Rica-rica Menggunakan 21 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Bakar Rica-rica
- Anda memerlukan of Ayam, potong sesuai selera.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Pelengkap.
- Anda Menyiapkan of Serai, geprek.
- Anda memerlukan of Daun jeruk.
- Anda Menyiapkan of daun salam.
- Anda memerlukan of Garam.
- Anda memerlukan of Kaldu bubuk.
- Anda Menyiapkan of Minyak untuk menumis.
- Anda Menyiapkan of Kecap manis.
- Anda Menyiapkan of Gula pasir / gula jawa.
- Anda memerlukan of Bumbu Halus.
- Anda Menyiapkan of Bawang merah.
- Anda memerlukan of Bawang putih.
- Anda Menyiapkan of Kemiri.
- Anda Menyiapkan of cabe merah keriting.
- Anda Menyiapkan of cabe rawit merah.
- Anda memerlukan of Jahe.
- Anda Menyiapkan of lengkuas muda.
- Anda memerlukan of Kunyit.
- Anda memerlukan of Merica bubuk.
- Anda memerlukan of Ketumbar bubuk.
Rica-rica ini bisa untuk masak aneka daging, salah satunya adalah ayam. Rasa pedasnya cukup kuat, tanpa membuat rasa rempah dari bumbu ayam tenggelam. Tekstur si ikan kembung cukup lembut, dan tak ada aroma maupun rasa amis sama sekali. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga.
Baca Juga : MS GLOW NECK PEPTIDE CREAM UNTUK LEHERLangkah-Langkah Memasak Ayam Bakar Rica-rica
- Aku bisa sebelum olah ayam horn direbus dl sebentar hingga matang, darahnya sdh tidak keluar. Tiriskan..
- Tumis bumbu halus beserta sere, daun salam, daun jeruk hingga harum..
- Masukkan ayam dan beri air agar ayam terendam, tambahkan gula, garam, kecap dan kaldu bubu. Aduk rata. Masak hingga air menyusut..
- Panggang atau bakar langsur hingga coklat kehitaman. Sajikan..
Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan. Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli. Ayam rica rica, mendengarya saja sudah bisa dipastikan rasanya pedas dan lezat. Selain ayam,biasanya ada juga rica rica bebek,rica daging atau rica ceker. Ayam bakar rica-rica Sobat lagi memerlukan inspirasi resep ayam bakar rica-rica yang unik?
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30