Rica-rica Ayam Kemangi. ID - Ayam Rica yang pedas dipadukan bersama daun kemangi yang harum akan mengisi perutmu hari ini. Ayam Rica-rica adalah makanan asli Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Dikutip melalui Wikipedia, kata "rica" itu sendiri memiliki arti "cabai" atau "pedas".
Cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya.
Dalam bahasa manado, kata rica sendiri berarti cabai atau pedas.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Kamu Dapat Memproses Rica-rica Ayam Kemangi Menggunakan 20 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Rica-rica Ayam Kemangi
- Anda memerlukan of ayam, potong sesuai selera.
- Anda Menyiapkan of bumbu kuning homemade.
- Anda Menyiapkan of daun salam.
- Anda Menyiapkan of daun jeruk.
- Anda memerlukan of serai geprek.
- Anda memerlukan of kemangi bersih, petiki daunnya.
- Anda memerlukan of air.
- Anda Menyiapkan of gula, garam.
- Anda memerlukan of kaldu jamur.
- Anda memerlukan of minyak untuk menumis.
- Anda memerlukan of Bumbu halus :.
- Anda memerlukan of bawang merah.
- Anda Menyiapkan of bawang putih.
- Anda Menyiapkan of serei, bagian putih dalamnya.
- Anda memerlukan of kemiri.
- Anda memerlukan of cabe merah keriting.
- Anda Menyiapkan of cabe hijau keriting.
- Anda memerlukan of cabe rawit oren.
- Anda Menyiapkan of jahe.
- Anda Menyiapkan of kunyit.
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Cuci potongan ayam terus lumuri dengan garam dan air jeruk nipis istirahatkan sebentar, dicuci lagi sampai bersih kemudian tiriskan.
Baca Juga : MS GLOW FACIAL WASH SABUN CUCI MUKA MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Rica-rica Ayam Kemangi
- Ungkep ayam dengan bumbu kuning, garam. Setelah itu goreng..
- Tumis bumbu halus, rempah daun sampai wangi. Masukkan ayam goreng. Aduk rata..
- Beri air secukupnya sampai setengah bagian ayam. Bumbui..
- Masak sampai kuah mengental. Koreksi rasanya. Sebelum diangkat tuang kemangi aduk bentar. Matikan api. Sajikan..
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe yang dimemarkan, serai yang dimemarkan,daun jeruk , dan cabikan daun pandan hingga keluar aroma harum. Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas Favorit + VIDEO is a little boring. You should glance at Yahoo's front page and watch how they create news titles to grab viewers interested. You might add a related video or a related pic or two to get people excited about everything've Ayam rica rica kemangi adalah jawabannya. Bumbu ayam rica rica kemangi juga tidak sulit dibuat.
Baca Juga : TONER ACNE MS GLOW MEMPERCEPAT PROSES PENYEMBUHAN JERAWAT DAN BRUNTUSA