Rica-Rica Ayam Pedas. Rica-rica Ayam Pedas siap disajikan untuk menu weekend bersama keluarga 👏🥰😘. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.
Rica dalam bahasa Manado adalah cabai atau pedas, karena memang dalam pembuatan rica rica ayam selalu menggunakan banyak cabai.
Tidak hanya itu, cabai yang banyak ini juga didukung dengan ragam bumbu yang memperkuat rasa dari olahan ayam ini, berikut ini daftar bumbu yang wajib ada dalam membuat rica-rica ayam.
Rica-rica ayam pedas memiliki resep yang cukup beragam, begitu juga dengan cara membuatnya.
Kamu Dapat Memasak Rica-Rica Ayam Pedas Menggunakan 12 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Rica-Rica Ayam Pedas
- Anda Menyiapkan of ayam (tulang + sayap).
- Anda memerlukan of Bumbu halus (saya blender).
- Anda Menyiapkan of bawang merah.
- Anda memerlukan of bawang putih.
- Anda Menyiapkan of cabai merah keriting.
- Anda Menyiapkan of cabai rawit setan.
- Anda memerlukan of kemiri.
- Anda Menyiapkan of Bumbu cemplung.
- Anda Menyiapkan of serai geprek.
- Anda memerlukan of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan of lengkuas.
- Anda memerlukan of kecap, penyedap rasa, micin, garam.
Bumbu rica rica ayam pedas, image by IG: @gregory_wahyu Namun hal itu tak perlu dikawatirkan, karena yang membuat ayam rica-rica nikmat salah satunya adalah di bumbu yang digunakan. Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya. Cobain deh buibu 😄 Suara.com - Ayam rica-rica menjadi hidangan yang paling banyak disukai orang. Terdapat banyak resep ayam rica-rica yang bisa dipraktekkan sendiri di rumah.
Baca Juga : EASY WHITE BODY LOTION MS GLOWPetunjuk Memasak Rica-Rica Ayam Pedas
- Haluskan bumbu (saya blender kasar) lalu tumis dengan minyak secukupnya, tumis hingga harum dan masukkan bumbu cemplung..
- Masukkan ayam ke bumbu tumis. Tambahkan secukupnya garam, kaldu, kecap dan micin. Masak sampai setengah matang baru ditambahkan air.
- Masak sampai ayam benar-benar matang, tes rasa dan siap disajikan.
Hal yang terpenting selain daging ayamnya, perhatikan bumbu ayam rica rica yang sesuai untuk mendapat cita rasa yang kuat dan lezat. Resep ayam rica-rica memiliki banyak pilihan. Kali ini kita akan mencoba memasak ayam rica-rica sederhana. Resep ayam rica-rica ini berasal dari Mando, Sulawesi Utara. Daerah tersebut dikenal dengan masakannya yang sangat pedas dan lezat.
Baca Juga : Ms Glow Deep Treatment Essence