Ayam Horn Bumbu Rica. Salah satu cara Qtime dengan ibu adalah memasak bersama. Rica Rica Ayam, image by IG: @larisinbareng. Rica dalam bahasa Manado adalah cabai atau pedas, karena memang dalam pembuatan rica rica ayam selalu menggunakan banyak cabai.
Terdapat banyak resep ayam rica-rica yang bisa dipraktekkan sendiri di rumah.
Hal yang terpenting selain daging ayamnya, perhatikan bumbu ayam rica rica yang sesuai untuk mendapat cita rasa yang kuat dan lezat.
Resep ayam rica-rica memiliki banyak pilihan.
Kamu Dapat Memproses Ayam Horn Bumbu Rica Menggunakan 17 Bahan dan 8 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Horn Bumbu Rica
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam horn.
- Anda memerlukan 3 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of lengkuas.
- Anda memerlukan 1 batang of sereh di geprek.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Kaldu jamur.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Garam dan gula.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Lada.
- Anda memerlukan of Bahan.
- Anda memerlukan 10 butir of bawang merah.
- Anda memerlukan 7 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of kunyit.
- Anda memerlukan 5 butir of kemiri.
- Anda memerlukan 4 of cabai merah besar.
- Anda Menyiapkan 2 of cabai rawit.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus (direbus terlebih dahulu kurang lebih 5 menit).
Kali ini kita akan mencoba memasak ayam rica-rica sederhana. Bumbu rica rica ayam pedas, image by IG: @gregory_wahyu. Namun hal itu tak perlu dikawatirkan, karena yang membuat ayam rica-rica nikmat salah satunya adalah di bumbu yang digunakan. Ingin tahu bumbu rica rica apa saja?
Baca Juga : Ms Glow Paket Luminous Whitening Seris Paket Wajah Luminous Ms GlowPetunjuk Memasak Ayam Horn Bumbu Rica
- Cuci ayam sampai bersih, tiriskan. Lumuri dengan garam dan lada.
- Rebus ayam hingga kurang lebih 1 jam.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
- Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk.
- Tambahkan kaldu jamur, garam, lada dan gula.
- Masukkan ayam yang telah direbus beserta 2 gelas kaldu hasil rebusan.
- Masak hingga air menyusut tetapi tidak sampai kering.
- Angkat dan sajikan. Selamat mencoba.
Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air tawar, dan seafood dapat diolah menjadi masakan rica-rica yang lezat tentunya. Agar bisa mendapatkan cita rasa pedas yang khas, rica-rica biasanya bisa menggunakan banyak bumbu seperti cabai merah dan cabai hijau, cabai rawit. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Salah satu hidangan Sulawesi Utara yang terkenal adalan ayam rica-rica atau rica-rica ayam.
Baca Juga : Paket Basic Ms Glow Whitening Series Mencerahkan dan Memutihkan Wajah