Ayam bumbu rica-rica. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu lainnya. Rica Rica Ayam, image by IG: @larisinbareng. Rica dalam bahasa Manado adalah cabai atau pedas, karena memang dalam pembuatan rica rica ayam selalu menggunakan banyak cabai.
Masukkan daging ayam yang tadi sudah digoreng.
Masukkan air secukupnya, gula, kaldu bubuk, dan garam.
Aduk-aduk dan tutup sebentar agar bumbu meresap dengan baik.
Kamu Dapat Memasak Ayam bumbu rica-rica Menggunakan 11 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam bumbu rica-rica
- Anda memerlukan 1 ekor of Ayam.
- Anda memerlukan 10 of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 5 of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 10 biji of cabe rawet.
- Anda Menyiapkan 1 bungkus of lada bubuk.
- Anda Menyiapkan 5 butir of kemiri.
- Anda Menyiapkan 1 siung of jahe.
- Anda memerlukan of Daun salam daun jeruk sere.
- Anda memerlukan 1/2 bungkus of kunyit bubuk.
- Anda Menyiapkan 1 of lengkuas.
- Anda Menyiapkan 2 SDM of kecap.
Tambahkan daun kemangi dan aduk-aduk kembali dan tutup sebentar. Bumbu rica rica ayam pedas, image by IG: @gregory_wahyu. Namun hal itu tak perlu dikawatirkan, karena yang membuat ayam rica-rica nikmat salah satunya adalah di bumbu yang digunakan. Ingin tahu bumbu rica rica apa saja?
Baca Juga : PORE AWAY SPOT SERUM MS GLOW SERUM TREATMENT MENGECILKAN PORILangkah-Langkah Memasak Ayam bumbu rica-rica
- Goreng ayam setengah matang.
- Semua bumbu di haluskan.
- Selanjutnya gongso bumbu sampai tercium harum.
- Lalu masuk kan air 5 gelas sambil diaduk2 Setelah bumbu tercampur dengan air masukkan ayam goreng nya.
- Aduk2 jangan lupa daun jeruk lengkuas daun salam dan sere.
- Selanjutnya bumbui dengan roiko satu bungkus garam 1/2 SDM Gula 1 sendok makan sedikit kecap aduk2 sampai matang.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too. Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air tawar, dan seafood dapat diolah menjadi masakan rica-rica yang lezat tentunya. Agar bisa mendapatkan cita rasa pedas yang khas, rica-rica biasanya bisa menggunakan banyak bumbu seperti cabai merah dan cabai hijau, cabai rawit.
Baca Juga : Ms Glow Deep Treatment Essence