Rica-rica ayam boiler. Siapa yang gak suka olahan ayam yang satu ini. Lumayan lama sih masaknya tapi aku punya tips biar masak ayam boiler jadi cepat lunak. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Kamu Dapat Memasak Rica-rica ayam boiler Menggunakan 21 Bahan dan 9 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Rica-rica ayam boiler
- Anda memerlukan 1 ekor of ayam boiler berat 4,4kg.
- Anda memerlukan 2 saset of santan kelapa.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe geprek.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Anda memerlukan 10 lbr of daun jeruk.
- Anda memerlukan 3 lbr of daun salam.
- Anda memerlukan 2 batang of sereh.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of merica bubuk.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdm of kaldu bubuk ayam.
- Anda memerlukan 1 sdm of gula pasir boleh gula merah.
- Anda Menyiapkan 4 saset of kecap manis.
- Anda memerlukan 1/2 l of air.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of baking soda.
- Anda memerlukan of Bumbu halus:.
- Anda Menyiapkan 15 of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 8 of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 21 of cabe rawit merah.
- Anda Menyiapkan 10 of cabe merah kriting.
- Anda Menyiapkan 1 of bwh tomat.
- Anda Menyiapkan 7 btr of kemiri.
Jadi ayam rica - rica artinya ayam yang pedas. Ayam rica - rica biasanya disajikan bersama dengan nasi putih hangat Untuk membuat hidangan ini sangatlah sederhana dan siapapun pasti dapat membuatnya dan cita rasa dari hidangan ini sangat khas karena terdapat rasa pedas, manis, gurih, asam dan asin. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado.
Baca Juga : BRIGHT BODY SERUM MS GLOW LOTION TUBUHPetunjuk Memasak Rica-rica ayam boiler
- Potong ayam lalu bersihkan dan sisihkan.
- Oseng bumbu halus beserta sereh, jahe, lengkuas dan daun jeruk tungu sampai wangi.
- Masukkan ketumbar dan merica aduk rata, lalu masukkan ayam.
- Aduk2 dan tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih lalu tuang santan.
- Diamkan di api besar lalu tutup panci 20 menit.
- Lalu buka dan tambahkan garam, kaldu bubuk aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, gula dan soda kue lalu aduk dan tutup kembali.
- Tunggu sampai air menyusut dan ayam empuk.
- Cek rasa lalu angkat dan sajikan taburi dengan bawang goreng.
Lihat juga resep Ayam suwir rica rica kemangi enak lainnya. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.
Baca Juga : LUMINOUS GLOWING SERUM MS GLOW